11月18日，市民方女士还在家休养，因为前些天自制葡萄酒，瓶子突然炸裂，导致脚部肌腱严重受伤。
家住四海绿洲花园小区的方女士，今年夏天学自制葡萄酒，将葡萄放进玻璃瓶。前些天，方女士准备打开玻璃瓶，把瓶中的葡萄皮捞出来，但是意想不到的事情发生了。随着“砰”的一声，玻璃瓶炸裂，玻璃碎片四溅。站在一旁的方女士来不及躲闪，就伤到脚了。
她的脚上鲜血直流，邻居赶紧将她送到附近的诊所。因为伤势严重，不仅脚外皮受伤，而且伤到了脚的肌腱。方女士不得不进行了手术治疗，并且住院观察。
医生告诉方女士，葡萄在发酵过程中会产生气体，因为压力过大，致使玻璃瓶爆炸。所以自制葡萄酒是有一定危险性的。而且像方女士这样的状况，至少要修养一个多月，即便是脚伤好了，日后也会有后遗症，会给走路带来不便。
小贴士：葡萄酿酒发酵过程中会产生大量气体，气体在完全密闭的容器中越来越多，产生出巨大的压力，一旦超过容器的承受限度，容器就会被炸开。自制葡萄酒时一般只要装到瓶子的2/3处就行，而且瓶口封闭也不能太严。另外，自制葡萄酒*好随制随饮，不适宜长期存放。
来源：淮北晨刊
