日前，陈佳女士及“黄鹤楼酒”在香港获得港媒评选的“杰出环保领军人物”与“杰出绿色健康食品”奖，是湖北省唯一获此奖项的个人和产品。

　　据悉，连续第三年举办的《绿色中国2013．环保成就奖》颁奖典礼昨晚在香港会议展览中心隆重揭晓。活动由联合国环境规划基金会、中国环境保护协会、香港环境保护协会、澳门环境保护协会、台湾环境保护协会5家机构联合主办，两岸三地十多家环保组织协办。经过逾5个月的层层甄选，共计18类的环保杰出成就奖项，由两地机构及个人夺得各项殊荣。当晚，地方政府、香港与内地知名企业、环保领袖人物及两岸三地的业界精英逾300人共襄盛会，共同见证和分享了得奖者的喜悦与荣耀。

　　其中，“黄鹤楼酒”是唯一获得“杰出绿色健康食品”的白酒产品，不仅为湖北争了光，也再次将武汉的城市名片带到国际舞台上，黄鹤楼酒业带头人陈佳女士也获得“杰出环保领军人物”。是唯一获得本奖项的白酒行业产品和个人，这也是陈佳女士多年来坚持打造节能环保企业的回报和体现，是对白酒行业发展的领先者的褒奖。

　　今年的评选活动得到北京大学环境与经济研究所、北京清华大学、广州中山大学、香港科技大学、香港公开大学、澳门大学等三地高校，以及香港中华总商会、香港中华厂商联合会、香港工业总会的大力支持。“绿色”、“环保”、“健康”、“创新”成了陈佳女士与“黄鹤楼酒”获得奖项的理由。

　　经考证，黄鹤楼美酒庄园地处“香城泉都”咸宁，气温适宜，洞藏洞酿，冬暖夏凉，避免了由于气温高而不能生产的状况。黄鹤楼酒业独一无二的全线位差自流技术，有效地避免了因机械泵输送对已经长期醇化充分缔合的大分子结构被打破，进一步确保了酒质的完美，能耗的节约。

　　在生产上，黄鹤楼美酒庄园的酿造全部取自100以下的深层地下水，水质清澈、甘甜，从源头上保证了黄鹤楼酒的先天品质。从全国*优的五粮产区选取的原料，颗颗饱满、粒粒出众，每一颗都为黄鹤楼酒的品质贡献力量。洞中小窖陈酿的传统工艺，更保留了黄鹤楼酒独有的小窖风味。

　　另外，黄鹤楼建立起现代的微生物检测室、生化分析室，重点检测发酵中酒糟、窖泥、环境微生物的变化，监测入窖、出窖酒醅的酸、淀、水、温酿造条件的变化，为酿造过程合理配料、适时调控温湿创造条件，确保自然酿造的完美品质。

　　虽然，这些只是黄鹤楼酒业众多优势中的凤毛麟角，但正是由于陈佳女士在发展企业坚持“追求”与“创新”的信条，黄鹤楼酒业正在不停地汇集着一项项的优势。正如酒业泰斗沈怡方老先生的话“黄鹤楼更上层楼系列酒有自己的独特个性，她将‘川派’白酒的香气浓郁和‘苏鲁豫皖’白酒的口感绵柔进行了完美的结合，独创出‘陈派（陈佳独特风格）’酒体，这种个性是中国白酒行业中唯一的！”。我们相信，很多个“唯一”加起来，一定会铸就“中国名酒 黄鹤楼酒”的不断辉煌！

　　踏入21世纪的第二个10年，从食品安全到发展低碳经济，实现节能减排，已经成为国家实现可持续发展的不可或缺的条件。作为世界第二大经济体，中国在国际环保方面无疑将扮演更为重要的角色，企业更是具体建设者。会议代表呼吁大家都应该像陈佳女士及黄鹤楼酒业一样，共同为国家促进食品安全和低碳经济发展与振兴，同时唤起全社会对于环保节能，以及人类未来生存环境的关注，贡献自己的一分力量。