今年，白酒行业遭受深度调整，受到政策的突然性和以前高速发展产量过剩的原因所致。
目前，白酒企业正在积极调整，发力中低端酒、拓展电商、高端产品价格理性化、开拓商务群体、开发保健酒等，希望快速走出调整期。
业内人士表示，白酒行业明年行情或更冷，调整尚需3-5年，2014-2016年将是白酒寒冬。整个白酒行业未来几年的调整主要是围绕着消费群体和产品结构进行。
随着市民消费水平的提升，市民对中端白酒的需求将会比较旺盛。中端白酒产品的消费群体既存在于城市之中也存在于地区富裕的农村市场之中。同时农村市场也为白酒企业的低端产品提供了广阔空间。
而高端白酒未来的市场主要通过开拓商务群体和个人群体来继续发展高端酒。
来源：食品产业网
