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纪录片讲述酿酒葡萄仙粉黛历史
编辑:晓宇  发布:2013/12/5 15:10:49  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  *近在美国加州纳帕谷电影节首映的影片《仙粉黛档案》(dossier zinfandel),记录了仙粉黛葡萄是如何从一个克罗地亚本地品种成为加州标志葡萄品种的历程。

  影片先讲述了仙粉黛如何被误认为是加州本地葡萄。continuum estate酒庄庄主、罗伯特·蒙大维之子蒂姆·蒙大维在影片中表示,尤其在上个世纪80年代,无数的甜白仙粉黛成为了许多美国人的启蒙葡萄酒。

  接着镜头转向grgich和一个科研团队在克罗地亚达尔玛西亚海岸搜寻远古葡萄园。在2001年,科学家发现加州仙粉黛葡萄的基因与克罗地亚本地品种crljenak kaštelanski吻合。

  加州大学戴维斯分校遗传学家carole meredith是证实该发现的科学家,他表示,该影片其实还可以更多地讲述仙粉黛成为一个重要的商业葡萄品种的历史。

  多个加州葡萄酒行业的著名人物也在影片中露面,包括grgich hills estate酒庄庄主mike grgich(被认为是将他祖籍克罗地亚的本地品种带到加州的功臣)、ridge vineyards 酒庄的paul draper、ravenswood创始人joel peterson等。

  来源:decanter.com

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