古老的乔治亚传统葡萄酒酿制，是在大型粘土容器(kvevri)中进行的，该酿造方法已经被联合国教科文组织(unesco)列入非物质文化遗产名单。
乔治亚文化遗迹保护组织文化部(ministry of culture for culturalmonument protection of georgia)表示，被例如非物质文化名单后，将会推动乔治亚葡萄酒在国际市场上的普及。
据乔治亚媒体报道，乔治亚文化遗产机构(the cultural heritage agency of georgia)之前曾声明。乔治亚人运用kvevri酿制葡萄酒的方法，在世界上是独一无二的。
“这是一种自然，对环境无害的酿造方法，，被视为*佳的，也是*独特的葡萄酒酿造技术之一。”
乔治亚在2007年，加入了联合国科教文组织关于“非物质文化遗产”的会议，乔治亚的民间风俗也已成为世界非物质文化遗产。来源：azernews.az 作者：azernews.az
