源于欧洲的红酒（葡萄酒）文化，在中西交融的过程中，逐步渗透到了中国的传统文化中，尤其是与中国饮食、艺术的结合，全面带动了中国红酒市场的繁荣。红酒已经逐渐替代白酒，成为众多消费者的一个选择。

　　红酒在欧洲很多国家，不仅仅是一种商品，更是一种生活艺术。在欧洲人看来，红酒有一个文化范畴，它首先是一种分享，生活中随处可见，朋友见面、家庭聚会、庆祝节日都会喝一杯。此外，更是一种艺术的品味。

　　在中国很长的一段时间里，进口红酒在中国主要是作为赠送用的礼品，更多的是作为一种奢侈品的象征。很多人买酒更多是为了一种面子的表达。所以每当需要送礼、需要为重要客户举办宴会，法国红酒就成了不二之选。常常是一瓶酒被当做礼物转送好几次。那个时期，红酒的生活本质完全没有被体现出来。

　　现在，中国出现了越来越多的红酒爱好者，甚至出现了很多的红酒行家，更注重红酒的品质，注重这种生活艺术，这种格调。红酒的品质开始被人们所发掘。至此，红酒才真正体现出其本真的内涵。

　　然后与红酒文化的日渐繁荣所形成鲜明对比的是，很多人对红酒认识的误区。生活中，红酒被置于灯光之下保存，被置于汽车后备箱中颠簸，被放在温度过高的橱柜中展示。其实对红酒品质来说，几乎已经没有了价值。

　　红酒是“活酒”，需要避光、避震、恒温、恒湿的储存环境。一般*佳的储存介质就是地下酒窖。但是酒窖对于一般人来说根本不现实。其实，一般的家庭，只要有一台专业的酒柜完全足以。

　　什么样的酒柜好，酒柜什么牌子好。这是不少红酒爱好者的一个疑问。笔者通过咨询红酒专业人士，得知目前澳柯玛酒柜，就是品质好、价格合理的高质量产品。澳柯玛推出的“窖藏大师”系列酒柜，采用微电脑精确控制，内置的感温头可以精确感温，自动调节自身温度，箱内温度6-18℃可调。酒柜内冷气充分循环，有效减小箱内温差，使箱内各点温度波动达到*小值。美酒如静静置于窖中，不受季节与日夜气温变化影响，彻底保留了红酒酒液的持续生命力；此外，加载了自然循环系统，独创的错位网孔设计，使得蒸发器保护板与酒柜内胆形成自然吸风风道，加快了冷气的加速下沉，网状吸风口均衡吸力，形成冷气循环风道系统，冷量被自然的柔和释放，温差大大减小，酒柜内各处温度得以均衡。为红酒营造了*适宜的保存环境，让美酒独特的气质在温润中得以保持。

　　雅正之芳，沁润心洲，迷幻之色，描绘生命，红酒品位，叹为观止，祈祝之愿，和谐大同。红酒文化，正在日益成为人们生活的必须。