《致青春》《小时代》等青春偶像影视作品一场接一场地火了，在今年掀起了一阵阵怀旧追忆的热潮。“青春”是一个永不褪色过时的话题，因其容易引发许多人的共鸣而成为一种屡试不爽的营销策略，即便是看上去与青春并无关联的白酒，都上演了一场与青春“联姻”的戏码。

　　年轻人真的不爱喝白酒?

　　据某权威机构针对20~35岁男性消费群体所做的酒类消费调查数据，结果显示，调查对象中62%的人抗拒酒类产品或不喜欢饮用酒类产品，而剩余38%之中，有86%更多地倾向于选择啤酒、葡萄酒、洋酒之类，只有不到20%的年轻人第一选择是白酒。

　　这一调查结果与人们一般的观念大致相符，由于白酒性烈、口感重且易过头，被认为“老气横秋”，不利于年轻人开展社交活动，如果不是酒量极佳或对白酒有特殊偏好，一般年轻人不轻易喝白酒。然而，偏偏就是有酒商选择了这条“布满荆棘”的道路，希冀挖掘80、90后年轻群体的饮酒市场。

　　传统白酒的宣传套路多为深挖历史，在激烈的市场竞争中，酒商们恨不得把三皇五帝挖出来作为自己的开山始祖，但这一招对追求时尚的年轻人越来越行不通了。于是，重新塑造白酒成为了各大酒企需要面对的难题。中国白酒“教父”葛崇凯的*新力作——芝麻小酱在白酒行业开辟了一条新的路径。

　　“一起脸红”“喝完唱歌”“不愿回家”“找个代驾”——还有什么比这些更不像酒名的吗?不过，这些还真就是芝麻小酱系列“青春小酒”的酒名，看着是不是有“来一瓶”的冲动?芝麻小酱开发团队经过对万名年轻饮酒者的调查，得出了年轻人在喝白酒这件事儿上的这些需求点。实际上，他们并不是不喜欢喝白酒，在某些场合、某些情境之下，年轻人对白酒的需求量远远超过人们的预估。

　　“白酒文化”正在被改写

　　“青春小酒”是在今年白酒行业整体不景气的环境下诞生的一个新型白酒概念，这类白酒一改传统白酒“价格虚高，难辨真假”的形象，以现在流行的“卖萌”方式来提高对年轻人的亲和力，其包装主要为100ml左右的小瓶装，意在让年轻人尽兴而不过头，并从饮白酒中获得放松和快乐——这也是葛崇凯大师在研发芝麻小酱时所秉持的一个观念。

　　葛崇凯是国内极少数享受国务院特殊津贴的酿酒大师，入选《当代中国酒界人物志》。据了解，2012年中至2013年，葛崇凯一直致力于芝麻小酱酒的研发，希望在这一产品中既保留芝麻香型酒的精髓，又注入新的理解和酿制方法。芝麻小酱“青春小酒”被葛崇凯称为“本人酿酒生涯中*特别的作品”，同时也被业界普遍认为引领白酒行业未来发展的一个突破口。

　　实际上，不仅仅是芝麻小酱，国内众多资深酒企和研究人士都看好“青春小酒”这一白酒新品类。

　　自从白酒遭遇政策瓶颈而出现大幅下滑趋势之后，所有酒商都在寻求新的出路。而经过近一两年的市场蜕变，白酒消费者也呈现出了新的特点，他们不再一味地追求“高大上”“有面子”，好喝、实惠、有个性，才是真正的需求所在，传统白酒行业中的泡沫正在市场化浪潮中一点点被挤出。

　　另一“青春小酒”创始人也认为，这种以年轻一代消费者的文化氛围和情感诉求为基本定位的白酒，迎合了80、90后消费群体的喜好，有一大批新的消费者加入到了小酒的消费队伍，形成了现在的小酒热销现象，传统的白酒文化精髓还在，但已经出现了新的元素。

　　“我是大芝，讲述青春的故事”

　　“大芝”是芝麻小酱“青春小酒”的四大卡通代言人——“大芝”、“麻花”、“小小”和“酱妹”之一，他所讲述的青春故事是，“喝芝麻小酱，会脸红。这个酒，过瘾、有种。就像兄弟间，怎样吵过、闹过，都不会放心上。但，真情，一定留下来。”

　　年轻人的情感很细腻，也很复杂，但无论岁月怎样淘洗，真情都永远留存在心间。喝酒，有时候就是为了满足这样一种感情。

　　以往在谈到中国白酒这一行业时，人们所想象到的往往都是曹操、李白，总之是唐宋元明清以及更早，每一个传统品牌都有很多的历史情怀，但现在年轻人更希望的是“拥有自己历史的白酒”，当我们端起酒杯，想到的是自己的青春，一段活生生的过往，一个曾经交过心的朋友。