对于很多葡萄酒爱好者来说，意大利葡萄酒酒标晦涩难懂。还在为晦涩的意大利葡萄酒酒标发愁吗？下面就为你献上意大利葡萄酒酒标术语大全。
abboccato：微甜。
amabile：比abboccato口感更甜。
amaro：苦涩或者极干。
annata：年份，标有annata名称的葡萄酒的酿酒葡萄至少需要85%是来自该年份。
asciutto：极干。
auslese：源自德语，通常用于特伦托(trentino-alto adige)产区，酿酒葡萄都是经过精挑细选而得。
azienda/azienda agricola：酒庄或者酒厂。
bianco：白葡萄酒。
cantina sociale/cooperativa：合作社式酒厂。
casina north：农场或者庄园
casa vinicola：商业化酒厂
cerasuolo：樱桃红，用来形容桃红色。
chiaretto：颜色介于浅红色和桃红色之间。
classico：doc等级葡萄酒中*好或者*著名的部分。
consorzio：是指一群控制并大力推销葡萄酒的生产商，通常坚持高于doc葡萄酒的酿酒标准。
doc(denominazione di origine controllata)：这个等级如同法国的aoc，指的是用法定地理区域内的法定葡萄品种酿造的葡萄酒，并详细规定了葡萄酒的地理区域、葡萄种类、产量。此外，在批准的品种和比例、种植的*低和*高海拔，以及每亩产量、葡萄园所使用的修剪方法、每公顷葡萄园生产葡萄酒的*大产量、葡萄酒的酿造方法、陈酿方法和一些珍藏酒的*短陈酿时间等方面均有严格控制。目前意大利共有310个左右的doc产区。
docg(denominazione di origine controllata e garantita)：这是意大利葡萄酒的*高等级。这个等级的葡萄酒必须瓶装出售，酒瓶容量小于5升，软木塞上必须有官方编码的标签。但是，这个级别并不是终身制，也就是说，一旦docg产区的生产商被意大利品尝委员会公开否决，那么就会遭到降级处分，成为vdt。
dolce：口感非常甜。
fattoria：农场。
fermentazione naturale：起泡酒酿造法，通常是指在不锈钢罐或者瓶中二次发酵。
frizzante：微起泡葡萄酒。
imbottigliato all’origine：酒庄装瓶。
igt(indicazione geografica tipica)：意大利葡萄酒等级，这个等级的葡萄酒必须使用特定大产区的葡萄，并在当地酿造。igt中包含了大量非常好的葡萄酒(大多数igt葡萄酒在托斯卡纳生产)，他们是从过去的vdt等级中提拔的好酒，由信誉良好的生产商酿造。与法国的vdp是同一个级别。
liquoroso：通常是指口感较甜的加强型葡萄酒，有时也可以指酒精度较高的干型葡萄酒。
localita/ronco/vigneto：单一葡萄园葡萄酒。
messo in bottiglia nell’origine：酒庄装瓶。
metodo classico/metodo tradizionale：传统酿造方法。
passito：通常是指采用风干的葡萄酿制的甜型葡萄酒。
produttore all’origine：酒庄装瓶。
ramato：采用灰皮诺(pinot grigion)酿制的呈铜色的葡萄酒。
recioto：采用风干葡萄酿制的甜型葡萄酒。
riserva/riserva speciale：指经过较长陈年期的珍藏酒款。标注“reserva”酒通常都是高品质葡萄酒。不同风格的珍藏葡萄酒对陈酿时间的长短有着相应的严格法律规定。
rosato：桃红葡萄酒。
rosso：红葡萄酒。
secco：干型。
semi-secco：甜度中等的葡萄酒。
spumante：起泡酒。
stravecchio：根据doc或者docg法规陈酿的，熟成时间非常长的葡萄酒。
superiore：“超级”，陈年期比一般doc等级的葡萄酒要更长，通常酒精浓度也高出0.5%-1%。
talento：一个注册商标，用来表示采用传统方法酿制的起泡酒。
tenuta：酒庄。
uvaggio：采用多种葡萄酿制的葡萄酒。
vecchio：古老的。
vendemmia：通常是指“葡萄采摘”，用于年份之前或者之后。
vigna/vigneto：葡萄园。
vin santo/ vino santo：口感通常较甜、有时也会呈干型的白葡萄酒，通常是采用风干葡萄酿制而成，要在密封的橡木桶中储存数年。
vino：葡萄酒。
vino novello：意大利语中所指“博若莱新酒”。
vino da pasto：普通的葡萄酒。
vino da tavola：餐酒。此等级葡萄酒的酒标上，仅注明葡萄酒的颜色以及生产商的名字，而葡萄种类、产地和年份都不能出现在酒标上。
