南非开普酒商分级系统(cvc)近日成立，旨在确保开普敦葡萄酒的质量。这一系统将在葡萄酒原产地计划框架内实施。
开普敦葡萄酒生产商为了建立一个认证系统，向客户提供管理和保证，就通过cvc这样一个认证系统为酒商创建了分级。
cvc系统的三级分级分别是：特定葡萄园葡萄酒（site specific wines）、庄园葡萄酒（estate wines）以及原产地葡萄酒（wine of origin）。
cvc创始成员johann rupert说，“我们生产很多世界级的葡萄酒。现在我们这些顶级的生产商要更有力的做好宣传。cvc就是我们很理想的一个宣传工具。”
正式的认证过程将于2014年2月开始。
来源:中国葡萄酒信息网
