在圣诞大餐中，怎么能少了红酒的点缀。到底怎么样的红酒才能衬托着浪漫的一夜？今天推荐两款澳大利亚的精品葡萄酒，一红一白，起码这圣诞气氛是足够了。
1、bird in hand (铂金瀚) nest egg adelaide hill chardonnay 2008
一个偶然机会见到澳洲的葡萄酒大师kym milne，以及品尝到他酿造的bird in hand (铂金瀚)酒庄*顶级的nest egg(稀世珍)系列。当时对这款霞多丽印象深刻。它细致的香气和略微清瘦的酒体达到很微妙的平衡，既有浓郁的橡木桶赋予的芬芳，又有活泼的新鲜水果的酸度。复杂不失清爽。国内的售价不低，但考虑到国际的售价，仍然算出自名家之手性价比又非常高的精品。
2、credaro family estate cabernet merlot 2011
玛格丽特河的精品酒庄之一。明亮的紫红色酒体，甜美、丰富的黑醋栗、红莓、覆盆子等水果滋味，口中单宁的结构明显，衬托出复杂的香草和胡椒的味道，以及玛格丽特河特有的清新风味。这瓶酒开瓶后被我遗忘在冰箱里超过一周，再拿出来时味道居然没有走下坡路！单宁、果香和橡木在口中依旧有不错的平衡，是我大吃一惊的事情。可以推测陈年能力很久。
