尚将酒是贵州茅台镇极具规模的酿造基地——怀庄集团旗下的品牌运营机构，其规模、产量、工艺仅次于茅台集团，在行业内素有民营茅台之称。

　　尚将酒作为酱香型白酒，具有无可比拟的卓越品质，酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚，堪称顶级茅台型酱香白酒的典范。

　　尚品将香 尊贵生活

　　尚将酒业主要经营企业的酱香型白酒品牌，尚将酒其中四个酿酒生产基地分别座立在茅台镇赤水河东西两岸，被茅台镇的老字号酱酒窖池群合围在内。旗下产品完全遵循茅台型酱香白酒的传统生产工艺，用茅台镇人的神奇智慧，提茅台镇的优质高粱之精，取茅台镇的阳光小麦之魂，采茅台镇的天地之灵气，捕捉茅台镇不可替代的微生物群，经过漫长的时光轮回，发酵、揉合、升华、精心酿制而成。

　　尚将酒在工艺上严格按照茅台型酱香白酒传统的“987”酿酒工艺，按照春夏秋冬的自然交替节律，一年一个轮回，九次蒸馏、八次加曲发酵、七次取酒，历时一年精心酿造，并经过至少五年以上的窖藏，充分网罗空气中的微生物群参与，使得香气成份多种多样，酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚。

　　茅台镇能生产出顶级酱香酒的窖池只有仅有的188尊，这188尊窖池组成了茅台镇老字号窖池群。尚将酒很幸运地拥有20尊弥足珍贵的老字号窖池，正是有这些老字号窖池，才有了尚将顶级酱香白酒典范。

　　健康美酒 品味酱香

　　尚将酒采用传统工艺、纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，其香型具有“酱（酱而焦，香而不艳）、琼（酒体琼柔）、厚（酒体醇厚，厚而不腻，醇而悠长）”的香味特色，是酱香型白酒不同于其他香型白酒的一个重要品质属性，它在用曲量是其他香型白酒的4倍多，酒中的酚类化合物比普通的白酒高出3-4倍，这些酚类化合物是增进人体健康的有益成份。

　　一般来说，酱香型白酒的浓度53度加减1度，是酒精和水缔合*牢固的浓度，而其他香型白酒，包括白兰地、威士忌、伏特加这样的世界名牌，其基酒浓度都在67度左右，需要通过加水来降低酒精的浓度。这不仅在酒精和水的缔合上不如酱香型白酒，而且酒体内还添加了外来物质，直接影响到酒的内在品质。

　　种种特点表明酱香型白酒相比较于其他香型的白酒，具有无可比拟的卓越品质，它是消费者追求绿色、有机、健康消费的一种时代趋势！贵州尚将酒作为顶级酱香型白酒，这几年走红的现象也充分证明了白酒健康消费的趋势！

　　链接：为什么领导、成功人士都喜欢喝酱香型白酒

　　为什么普通白酒喝了会上头？甚至伤肝伤胃？为什么领导、成功人士都喜欢喝酱香型白酒（如茅台酒）？我们知道领导、成功人士应酬很多，而身体又是革命的本钱，为了保护身体，选择绿色健康、品质一流的酱香型白酒是领导、成功人士智慧和实力的体现。

　　第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。

　　第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他酒接酒时的温度高出近一倍。

　　第三、酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。

　　第四、酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。记者 孙俊峰