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龙的精神 酒的图腾
编辑:平平  发布:2014/1/5 6:15:32  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  中国历史浩浩荡荡,犹如滚滚长江,奔流不息。在这浩荡的历史中,总有一些东西始终传承。这其中既包括“龙”,也包括“酒”。

  龙是中华民族的精神图腾,融入每一个中国人的血液之中。“中国龙”与“中国酒”,它们共同穿越历史,见证了中华民族历史演进的精彩篇章。
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  古井贡酒那么,它们之间又有什么内在联系呢?中国名酒“古井贡酒”给出了答案。

  东汉末年,曹操煮酒论英雄

  古井贡酒,古称九酝春酒,早在东汉时期就闻名天下。公元196年,曹操将家乡亳州产的九酝春酒及其酿造方法《九酝酒法》进献给汉献帝刘协,并上表《上九酝酒法奏》,从而开创了古井贡酒独特的“贡酒”历史。

  曹操一生爱酒,并借酒名志。在《短歌行》中,曹操不仅抒发了“对酒当歌,人生几何?”在《三国演义》中,“曹操煮酒论英雄”的篇章生动传奇:时值春夏之交,曹操与刘备雨中对饮于菜园。酒至半酣,曹操指天外龙挂问刘备是否知道龙的变化。刘备表示“未知其详”。曹操又问刘备,当世谁可称英雄,在刘备假装不知,曹操借着酒劲说:“夫英雄者,胸怀大志、腹有良谋,有包藏宇宙之机,吞吐天地之志者也……,今天下英雄,惟使君(刘备)与操耳……”。

  曹操与刘备均一生戎马,堪称旷世英雄。他们对饮,斗智斗勇,由酒论龙,由龙论及英雄,并提到了英雄所肩负的社会责任。“曹操煮酒论英雄”的故事精彩地诠释了“酒”与“龙”的关系。

  贡酒传承,中国白酒界的活文物

  曹操酷爱美酒,其所贡献给汉献帝的家乡美酒自然品质不凡,不然也不足以担当“贡酒”使命。曹操献酒的故事在《齐民要术》中有详细记载。在《上九酝酒法奏》中曹操说道:“臣县故令南阳郭芝,有九酝春酒。法用曲三十斤,流水五石……臣得法酿之,常善……今谨上献。”

  所谓春酒,即为春季踩曲酿的酒。九酝是指分九次将粮食投入到正在发酵的酒曲中。曹操献酒时已贵为宰相,当时兵荒马乱,他还能对九酝春酒的酿造工艺进行研究。这也在一个侧面反映了当时以曹操为代表的社会精英阶层的精神追求—除了关注军国大事之外,还特别热爱生活,并懂酒、善酿、好饮、豪迈。

  时至今日,曹操献酒的精神得到了很好的传承。在曹操的家乡亳州,古井人已经把曹操尊为“酒神”。每年九月,古井贡酒都会举行规模盛大的秋季开酿仪式,并公祭他们心目中的酒神曹操。

  据历史考证始于公元1515年的明代窖泥群,在经过近500年的不间断使用之后,现在仍然还在酿造美酒。2013年5月,国家文物局公布了第七批全国重点文物保护单位,包括“北魏古井、宋代古井、明清窖池群(公兴槽坊)、明清酿酒遗址”在内的古井贡酒酿酒遗址,赫然名列其中。

  贡献人民,倾情代言“中国龙,中国酒”

  1987年,杨德志将军品尝古井贡酒后欣然题词“古井自古有名,贡酒应贡人民”。这句话对古井贡酒产生了深远影响,也激发了古井人坚守至今的“贡献·共享”企业文化。

  2007年,古井贡酒创新推出了古井贡酒·年份原浆系列产品。“年份原浆”是古井人在总结传统酿造工艺,结合现代科技的基础上,充分考虑到国人喜欢“存储有年头”、“原汁原味”的饮酒习惯。该酒传承“九酝酒法”,采用“无极之水、桃花春曲”,在“明代窖池”中用传统工艺酿造而成。酒体色清透明、窖香幽雅、醇厚净爽、谐调丰满、浓香纯正、余味悠长。一经推出便深受消费者喜爱,成为政务、商务、喜宴的首选产品,具有“香味谐调,醉得慢,醒得快,不上头,饮后舒适”的特点,符合现代人的饮酒理念和需求。

  “中国龙,中国酒”的价值主张既符合古井贡酒“贡酒应贡人民”的贡献文化,表达了中国人“龙的传人”的文化图腾和精神内涵,又符合当代中国人的价值主张,具有鲜明的时代色彩,能给人们带来丰富的精神享受。

  因此,自上市以来,古井贡酒·年份原浆持续多年旺销自在情理之中!

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