“发现豫酒之美”系列报道之七

　　元旦前夕，河南赊店老酒股份有限公司“赊店老酒65周年厂庆启动仪式暨赊店青花瓷商会成立两周年庆典”在郑州荥阳温泉酒店隆重召开。与往常不同，在今年白酒行业处于调整期的特殊环境下，此种大型会议备受业界关注。会议间隙，记者与多名商会代表和核心经销商深入沟通交流，谈到对未来的市场发展信心问题时，大家表现淡定，纷纷表达对赊店品牌和营销管理团队的坚定信心。尤其是河南赊店老酒公司董事长单森林和总经理李刚在会上提出“赊店老酒的二次创业之战”战略规划以及深入细致、务实有效的未来市场应对措施时，与会的数百名经销商纷纷报以热烈的掌声。据记者观察，在整个会议过程中，与会商会会员群情激昂，精神振奋，这与室外凛冽的寒冬形成鲜明对比。

　　在白酒行业寒气逼人，经销商普遍信心不足的形势下，赊店青花瓷商会会员却对赊店信心十足，对此李刚告诉记者：“是赊店这个金字招牌、根植企业的诚信文化和创新务实的团队三个关键因素，成为了经销商和赊店的合作伙伴们信心的源泉。”李刚认为，尽管白酒市场千变万化，但是有一点永远不能变，就是强化管理的理念、思路、决心和举措。

　　文化之美：

　　传承创新 以文化品

　　李刚认为，白酒行业是一个有文化的行业，白酒产品是一个具有物质和精神双重属性的特殊产品。文化一旦化入人心，广泛传承，就会根深蒂固，挥之不去。几千年来，历经沧海桑田，时代更替，但白酒一直盛传不息，这就是文化的魅力和影响。

　　赊店老酒有历史、有文化，从民间故事、历史小说、史志记载、现存实物都充分证明赊店老酒始于夏、兴于汉、盛于明清，具有千年历史，积淀厚重，是河南老字号，其酿造工艺列入河南非物质文化遗产保护名录。这是赊店老酒的宝贵财富和能够世代传承得天独厚的优势。

　　近年来，特别是企业改制以来，企业坚持以文铸魂，以文化品，以文显特，以文扬名，把酒文化的传承创新放在了重要位置。先后成功地申报了“河南老字号”，酿造工艺被列入河南省非物质文化遗产名录，目前正申报“中华老字号”和国家非物质文化遗产。同时，还与文艺界、体育界、文化界、楹联界、书法界合作，以各种形式挖掘赊店酒文化内涵，提高赊店影响力和美誉度。2013年以来，先后组织了赊店老酒全国楹联征集、冠名参与了赊店老酒元青花“美丽河南”海内外楹联书法大赛、组织了全国书画名家采风活动等，让赊店老酒内涵更丰富，扩大了赊店老酒在海内外的知名度。

　　品牌之美：

　　诚信文化 根植企业

　　赊店文化内涵丰富，其核心体现在“诚信”二字上。几十年来，赊店人视诚信为传家宝，把诚信溶化在血液内，铸造在品牌上，体现在行动上，谱写了一首首重诚守信的新篇章。

　　单森林的底线思维使记者感受到了他们对诚信坚守的坚定。他说，办企业有两个底线不能突破，一是法律底线，二是道德底线，这两个底线集中体现在诚信上，特别是我们做酒更应该讲良心、讲诚信。

　　赊店老酒公司把诚信体系建设作为企业立企之本，兴企之基，活企之源，提出了培养诚信员工，打造诚信品牌，建设诚信企业，塑造诚信形象的诚信文化理念。

　　在生产中讲诚信，做到质量第一，产品创优。对质量事故采取“零容忍”态度，确保每件产品都经得起严格检验。产品合格率一直是100%，优质品率达40%以上。

　　在市场上讲诚信，做到重守合同，维护信誉。同赊店老酒经销商建立平等合作关系，按照合同约定，自觉履行责任义务。加强对经销商经营活动的指导支持，落实“保姆式”服务措施，帮助经销商排忧解难，做大做强。加大市场监管力度，严控严查违规串货和制售假冒伪劣产品事件，为经销商公平竞争创造良好的市场环境，维护经销商合法权益。

　　在社会上讲诚信，做到勇于担当，奉献社会。围绕建设慈善企业、爱心企业、责任企业，近年来先后投入3600多万元，支持教育、体育、文化事业，救助贫困生、重病患者和孤儿，兑现赊店让社会共享发展成果的诺言，增强了赊店老酒品牌在社会上的正能量。

　　创新之美：

　　模式引领 精耕细作

　　在河南，无论在亲朋好友宴会上，还是在接待尊贵客人酒席中，人们都会不约而同地选择赊店元青花。赊店元青花在河南如此受青睐，得益于赊店老酒公司营销模式的创新。

　　李刚告诉记者，赊店老酒一步步走过来，挺下去，在营销上靠得是有适合市场的模式引领，经营上靠得是务实，靠得是穿自己的鞋，走自己的路，不盲目攀比，不盲目跟风，从企业实际出发确定自己的发展道路。

　　前几年全国白酒市场红红火火，众多白酒企业在全国扩大市场时，赊店却收缩战线，做出了“精耕细作当地市场，优化布局国内市场”的战略，以南阳、郑州为重点，整合营销资源，强化营销力量，开发抢占南阳、郑州市场销售空间，发挥南阳、郑州市场“桥头堡”辐射带动作用，对省外市场布局本着科学评估，超前预测，力求办一个成一个的原则，开展招大商、招优质商。目前，以青花瓷为重点的赊店老酒市场销售网点已覆盖河南各市区。当众多酒企产品纷纷推陈出新，品种眼花缭乱时，赊店却大力砍压品种，将过去上千个品种压缩到近百个，形成了以恒温窖藏系列、赊店元青花系列为主导的重点突出、特色鲜明、清晰合理的产品线。当众多酒企竞相开发高端产品、盲目跟风涨价时，赊店却始终坚守民间市场永远是赊店赖以生存的基础，老百姓消费永远是赊店老酒的主流群体的信念，根据当地消费水平和市场需求，及时开发适合民间需求的新产品，同时兼顾不同群体的需要。

　　内涵之美：

　　务实发展 香“誉”中原

　　李刚认为，管理是企业永恒的主题。当中央“八项规定”出台，赊店以理性的态度审视企业发展方向，沉着应对挑战，把主要精力放在抓管理、堵漏洞、降成本、提质量、树品牌上，通过内涵式发展提高企业整体素质，增强企业抵御风险的能力。基于这些认识，赊店老酒在危机面前，没有单纯地把主要精力用在市场的开发和抢占上，而是把危机看成提高管理水平的机遇，确定了内涵式发展与外延式发展并重，以内涵式发展为主，速度和效益并重，以提高效益为主的发展思路。在强化提升管理水平方面推出一系列举措：产品质量管理制度更加完善规范；强化“人才强企”，全面提高劳动者素质等。

　　赊店管理团队是个务实的团队，从董事长单森林、总经理李刚到董事会班子、经营班子的各个成员始终把科学严谨、遵循规律、因企制宜、求实求效作为经营法则。

　　对于企业未来发展，单森林、李刚有一个美好的企业愿景：建成河南白酒领军企业，扛起豫酒振兴大旗，跻身全国名酒品牌行列，再铸赊店老酒新辉煌。

　　李刚告诉记者，赊店提出的发展愿景不是遥不可及，而是从企业实际出发的战略选择。目前，赊店的体制机制、经营模式、品牌优势、市场前景等已经具备了做大做强的条件，只要瞄准目标，矢志不渝、不懈攀登，这个愿景一定能够变为现实。记者 申明贵