在早早步入“严冬”的白酒市场，在面临全行业“大洗牌”的逆境中，它以销售增长20%，上缴税收1.74亿元，增幅22%的火红业绩，书写了中国白酒行业又一部传奇。

　　这是一株唯有香如故的“红梅”。

　　在竞争激烈的省城合肥，它以每年销售保持60%增长的速度，仅用3年时间便摘取了“中档白酒销量第一”的桂冠；在群雄竞起的白酒版图，它一路“攻城拔寨”相继占领皖中、皖北、皖西市场，掀起了“遍地红梅秀江淮”的热潮。

　　江淮犹见花枝俏。这株“红梅”的怒放之姿，正是安徽宣酒集团2013年发展征程，*形象的写照。

　　对已积累九年高速发展的宣酒集团而言，这一年，确实不同寻常——有市场陡变之困，也有转型升级之机。用董事长李健的话说：“白酒回归理性消费轨道，是挤掉行业泡沫的转折期。对有的企业来说是危机，对宣酒却是危中有机。”

　　这是宣酒实现“第二次弯道超越”的新机遇，这是宣酒成为“小窖酿造中档白酒领导者”的先机！

　　现在，就让我们回顾宣酒的2013年，探求“红梅”怒放的奥秘。

　　奥秘并不神秘，它由熠熠闪光的亮点凝结而成。其中，*夺目的亮点，就是承载了宣酒人梦想的新厂区建设。

　　展开新画卷——

　　宣酒新厂区，处处是诗酒文化的寓意

　　从鸿越大道往西，沿着宣古路，敬亭山西麓，就是计划总投资12亿元的800亩宣酒新厂区。

　　冬日里，走进新厂区，宛如走进了一幅画。

　　这幅徐徐展开的新画卷——“*美丽的花园式工厂”，出自同济大学规划设计院和苏州园林设计院的手笔，浓浓的徽风皖韵气息，处处是诗酒文化的寓意。徽派建筑风格的厂区与江南的青山秀水，相映相依；酿造生产、储酒包装、办公研发三个功能区，排列井然；“江南第一窖”古牌坊、“天下第一坛”的标志，独具匠心；纪叟路、太白桥、诗仙湖、酒坛山，别有味道。

　　这幅新画卷，浓墨重彩挥洒的主题一目了然，打造“国内*大的小窖酿造基地”。现已建成8个小窖酿造车间5000余条窖池，已正式投产2000条，年生产原酒能力已达1万吨以上。

　　上午10点，3号小窖酿造车间是这样的场景：行车来回穿梭，蒸锅热气腾腾，盖着竹编“小窖帽”的小窖池整齐划一，清冽的原浆酒香气四溢。这间白墙黑瓦的新厂房里，现代技术与传统技艺融成一体，既保留了宣酒小窖酿造的原汁原味，又以科学的精密提高了生产效能、实现了标准管理。

　　在总经理郑建新看来，产能的大幅提高为市场提供了支撑，生产环境和设备水平的明显改善为品质提供了保证。而这一年，新建的2个国内一流水平的大曲制曲车间，对生产环节意义重大。“酒曲是白酒之魂，拥有制曲车间标志着宣酒酿造产业链已完备，生产规模和产品创新能力都迈上了一个新台阶。”

　　这幅新画卷，还蕴藏着可圈可点的惊喜，那就是无处不在的生态环保理念。

　　集团投入近千万元，建设了设施先进、功能齐全的污水处理中心。每个生产车间都配备了风冷机，实现生产用水的循环利用，被业界高度评价为“白酒节能设备的一次革命”。厂区全部采用高标准燃气炉，节能减排已是宣酒人自觉承担的社会责任。

　　这幅新画卷，从构想到蓝图，从蓝图化为现实，缔造了边规划、边建设、边生产的“宣酒速度”。

　　到2013年底，建设投资已突破6亿元。新厂区一期工程已全部完工，“国内*大的小窖酿造基地”目标已基本实现，争创国家5a级工业旅游景区的步伐大步向前；二期工程已完成50%，三期工程即将动工。

　　“*美丽的花园式工厂”，宣酒人的梦想，经过2013年，已不再遥远。他们说，这幅新画卷绘成之时，大片的红梅，将是新厂区*绚烂的风景。

　　再树里程碑——

　　科技作支撑，为品质品牌“添金”

　　“江南小窖工艺研究所”、“中科院微生物研究所教学实践基地”……2013年5月5日，我省白酒行业首家博士后科研工作站在宣酒集团挂牌，为品质品牌建设再添金色的亮点。

　　这是宣酒品质建设新的里程碑。李健认为，工作站的建立将大大提高小窖酿造的技术水平和科技创新能力，将加速集团科技成果产业化，为下一步发展提供来自科研技术的支撑。

　　在这一年，宣酒品质的提升，有两项来自权威部门的认证：

　　5月，省质量技术监督局发布了“小窖宣酒”技术标准，将宣酒小窖酿造工艺确定为省定地方标准。

　　12月，“小窖宣酒”通过国家质监总局批准，被列为国家地理标志产品保护。

　　在这一年，宣酒品质的建设，可谓精彩纷呈：

　　从年头到年尾，集团高层多次开展“访名师、访名企”活动，采众家之长，听百家之言；集团还采取“请进来、送出去”的方式，请进来业内权威专家增强技术实力，送出去技术员到专业技术机构培训。在年初，对酿酒师、品酒师、新进员工、金牌班组长组织了各类专项培训，参训达1500余人次。

　　11月，集团与国家质量检验检测中心、四川省酒检中心签订战略合作协议，用3年时间在新厂区建设宣酒国家级质量检测中心，构建高标准的质量检测体系。

　　在这一年，宣酒品质的加强，有“真金白银”投入的保障：

　　全年投入上千万元购置进口气相色谱仪，对白酒全指标进行检测；购置进口气相色谱-质谱联用仪对塑化剂进行检测……

　　一分耕耘，一分收获。对品质孜孜不倦的追求，让宣酒在这一年收获了累累硕果：

　　宣酒连续三年荣获“安徽畅销白酒”称号，集团被评为全省“诚信单位”。在中国质量检验协会公布的“全国质量检验稳定合格产品”榜单上，宣酒榜上有名，同时，集团入选“全国质量诚信承诺优秀企业”。特别值得一提的是，宣酒49°产品，今年被中国食品工业协会白酒专业委员会授予了“2013年度中国白酒国家评委感官质量奖”。

　　梅花香自苦寒来。走过九年发展之路，“品牌的基石在于品质”，已是集团上下的共识：在集团内部的各类会议上，“确保每一瓶宣酒达到国家名酒标准”，是一个声音喊到底的口号，更是下了大力气、真功夫的具体行动。

　　“品质是生命线”，这一理念已转化成每一位宣酒人对产品质量“人人有责”的责任感。正是这一份发自心底的责任感，让这株“红梅”在寒风中，傲然挺立、分外芳香！

　　激活创新基因——

　　全员“微创新”，汇聚强大创造力

　　一个月时间，汇集499份创新提案。这是宣酒集团2013年6月开展的全员创新活动，体现出的直观效果。

　　这一年，在企业文化建设不断丰富完善的过程中，宣酒突出了“让创新成为组织的基因”这个*鲜明的亮点。在动员会上，李健这样阐述了创新的作用：“集团这几年快速发展的过程，归根到底就是不断创新的过程。”

　　重温九年成长，创新的基因，总是在关键节点发挥出至关重要的作用。从产品层面来看，“小窖酿造”的绵柔特色，是技艺推陈出新的成果；从品牌层面来看，*初“宣城特产”到今天“小窖酿造中档白酒领导者”的定位，是创意找到了*佳的市场切入点；从企业文化看，“打造幸福民企”的独特目标，是宣酒拥有强大凝聚力和战斗力的不二法门。

　　正是基于此，集团决策层决定：2013年通过创新实现两个转变，由单纯依赖高管团队创新向全员创新转变，由战略型创新向战术型创新转变。目标明确：为客户创造价值。途径清晰：从身边事做起，发现问题是创新，解决问题更是创新。这一次，所有的员工都发动起来了！

　　生产一线的员工动脑筋改进工艺。在《风刀机的改造》提案中，提案人生产设备管理部谢年俊等提出“将高压风机喷出的气流进行二次再分配”，能耗可下降66%。

　　营销一线的员工提建议开拓市场。在《优化乡镇酒店渠道品牌代表管理》提案中，提案人宣州分公司品代主管何丽霞提出“建立并稳定乡镇品牌代理队伍”，可优化服务管理。

　　后勤一线的员工想办法完善服务。在《规范操作提升窗口部门服务形象》提案中，提案人公司后勤部李娟娟提出“制定电话接听脚本规范”，提升客户满意度……

　　这是务求实效的“全员创新”，499份提案第一阶段评出了25份优秀提案，直接运用到了工作中。集团党委副书记胡益明认为，这次活动出了不少有价值的“金点子”，解决了一些实际问题。他觉得，“更重要的是，通过这次活动，培养了员工的创新意识，让大家认识到，创新并不仅限于技术领域，每个人都可以立足岗位进行‘微创新’，汇聚到一起就成为企业无可比拟的创造力。”

　　“不日新者必日退”，宣酒人总是能贡献出让人眼前一亮的新意。当创新的基因被激活，这株“红梅”彰显出了灵动的生命力，“第二次弯道超越”注入了源源不竭的动力。

　　导入绩效管理——

　　6e3s工作法，让战略落地生根开花

　　当“宣酒遇上德鲁克”，是2013年夏天省内白酒界的一个热词，企业界与学术界的激情碰撞，飞溅起思想的火花、亮点四射。

　　6月，北京“德鲁克管理学院”50多名专家学者和企业界管理人士走进宣酒，开展了为期四天的“向客户学管理”德鲁克实践榜样企业交流活动，这是宣酒系统学习先进管理知识成果的一次集中展示。在交流发言中，管理学院院长董慰给出了高度评价，“宣酒集团是将德鲁克理论融合于企业发展的完美榜样。”

　　近年来，宣酒将打造学习型组织作为推动发展的重要抓手，与德鲁克管理学院开展战略合作，每年不仅针对员工进行轮训，还将广大经销商纳入培训计划。2013年，8期培训班共计有1000多人次参加。

　　学习发挥的效益显而易见，集团行政总监迟有飞深有体会：“在持续的学习中，责任、诚信、贡献、感恩的核心价值理念一次次升华、统一，使集团像学校一样培养人、像家庭一样温暖人、像军队一样富有战斗力。”

　　学习的目的在于指导实践，这一年，宣酒集团丰富了德鲁克思想的实践，导