【慧聪食品工业网】顺鑫农业21日晚发布年报，公司2013年白酒业务实现营收37.43亿元，同比上升15.61%，毛利率60.35%。

　　有分析师称：“公司持续专注低端白酒市场，受整风运动影响小，受益于大众酒时代。由于品牌、集中投入、大客户制，公司在北京的中低端酒市场份额达到20-25%。”在高端白酒市场低迷，水井坊首度预亏的情况下，牛栏山业绩逆势上涨，仅仅是因为受益于大众酒时代吗？

　　对此，新食品《酒业总裁参考》邹周发表短评。

　　牛栏山为什么成功？显然不能简单把牛栏山归结为“因为是大众酒，所以成功了”。

　　特定时机下找对关键点

　　邹周认为，牛栏山能从顺义走出来，火遍京城乃至大北京市场，一个根本的原因是决策者对过往成功路径的坚守。回溯牛栏山过去的这几年，不难发现牛栏山在特定时机下，都找对了关键点。比如说2004-2005年前后，低端市场上消费者开始升级，牛栏山果断地把价格从原来的三五块提升到15块。比如在一大堆白酒品牌使劲冲击政商市场时，牛栏山发现了市场的空隙点——中低端市场，民间消费者，并由此当成自己的立足点。比如普通消费者更重口感、口感是否更为柔、顺时，牛栏山的液态法酿造的酒，陈酿酒能同消费者产生共鸣。

　　2014成功与否与定位大众酒无关

　　邹周表示，事实上，牛栏山这种国营企业，在战略执行和落地时，并不是特别完美，但就是找对了点、出对了招，所以成就了今天的牛栏山。大众酒是否依然会在市场上高歌？这没有答案。2014年的白酒市场，不能因为定位大众酒，就能成功；高歌与否除开战略选择上对之外，更重要的是你怎么做。