自2013年开始，春节已不再是白酒的销售旺季，越来越严的中央禁令，让业内不得不重新认识当下的白酒市场。

　　在中国白酒的黄金十年期间，白酒企业靠着政商消费的带动，成功造就了销售神话。但这个神话，在缺少市场消费者支持和市场经济环境考验的情况下，*终在中央禁令的高压下逐渐破灭。

　　直到现在，白酒行业的寒潮还在继续。2014年的元旦、春节，也被行业称为寒冬中的“双节”，尽管全国各地气温普遍高于往年，但是白酒行业的温度却跌到了谷底。经销商也因此被迫回归市场开始自救。

　　卖场大力促销 价位直面消费者

　　2014年1月，记者走访了成都人人乐、家乐福、沃尔玛、麦德龙等大型商超，发现今年酒水的促销力度比往年有过之而无不及。往年从来没有促销过的白酒产品，如郎酒1989、郎牌特曲等在今年也都加入促销“大军”。虽然在商超，白酒销售区域的销售人员比往年更加热情地进行推销服务，但卖场中的消费者却少有问津。

　　有超市销售人员直言今年酒水并不好卖。为此，郎酒产品为了增加销量，还特意实行每十天换一批系列产品，进行买一送一的销售政策。

　　负责大宗采购的销售人员表示：郎牌特曲的t3、t6、t9三个产品也开始实行买一送一的优惠。至于采用这种销售政策的原因，销售人员介绍：因为郎牌特曲由总经销直接供货，省略了中间的分销环节，*终节约了中间的加价环节。

　　很多销售人员表示，对于实行买一送一或者买二送一的活动产品，只要采购量够大，都可以在促销的基础上实行价格优惠或再送产品等。

　　此外，记者还在天府广场摩尔百货的超市看到，往年从来没有摆堆头销售的茅台仁酒，也在超市中间整齐码放，挂上299元的价格标签，还用“买一瓶仁酒送两瓶茅台葡萄酒”的买赠活动吸引消费者眼球。

　　【商超调查现状】

　　商超的优惠活动多于往年，价格与去年相比大幅下降。在商超购买酒水的除了一般的居家用酒的散客，大都是为了年会置办酒水的公司单位。今年商超酒水的大宗销售需求量与往年相比大幅下降。产品销售价位集中在50—200元的中低价位，并以50—100元价位产品居多。

　　电商黄金促销期 争夺年轻消费者

　　除了传统的商超渠道，新兴的电商渠道也在正热火朝天地开展多种促销活动。记者打开淘宝天猫、京东商城、酒仙网这些网购电商平台，众多春节促销的信息充斥页面。

　　在酒仙网的首页上，满减的优惠从高端酒飞天茅台、52度五粮液到国外烈性酒、葡萄酒，一应俱全。除此之外，还有飞天茅台、52度五粮液、国窖1573等产品组成的高端组合酒，但价格明显低于实体店。

　　为了验证酒仙网电商春节期间的快递与安全服务，记者在酒仙网上购买了一款白酒产品，从下单到收货，只用了3天时间，而且在运输安全上，在邮寄打包时使用众多的填充物让酒能够安全送达，没有任何破损。

　　与此同时，淘宝天猫、京东商城上的酒类频道销售也开启了新年促销，天猫上低于实体店的价格，与京东商城上的满减、满赠、秒杀、抢购等活动都给消费者提供了更多的购买渠道选择。

　　记者采访身边众多消费者时发现，只要质量上有保证，很多消费者还是愿意采用网购的方式来采购酒类产品。有数据显示，中酒网在此次年货节中，仅老客户群的购买比例就占到了30%。

　　【电商调查现状】

　　对于年货节期间的白酒销售，酒商网做的有关春节团聚酒种类调查显示，选择白酒的消费者为80%。其中单瓶消费价格在50-200元区间的占到了白酒总消费人群的将近一半，选择200-500元区间的占到了50%，只有很少的一部分消费者选择了其他区间白酒产品。

　　2013年白酒行业的集体“触电”成果，在2014双节便集中显现。在营销方式上，电商新型模式抓住了年轻消费者的消费习惯，酒企开始将产品的注意力从高端产品转移到大众消费的中低端产品。

　　消费群在转变 白酒销售2014更接近市场

　　从市场调查来看，中国白酒在国内消费者心中具有不可替代的地位。有行业人士表示：白酒的营销原来靠政商消费引领，走进了一个误区，忽视了真正的消费者需求。但也有类似于江小白这样的时尚小酒，把握住市场需求，抓住年轻消费群体，走在了市场的前端，取得了前瞻性的胜利。

　　2014年白酒不会再像以前一样“闭门造车”，而会将产品的销售与推广更多地接近市场，与消费者形成互动。这样，在市场经济环境下，白酒才能完成在低谷中蜕变的可能。

　　在记者的采访中，有白酒企业还表示：以往，在营销推广中大家对于政商主办的活动会趋之若鹜，但现在，企业将会全面考察活动带来的实际营销和推广效果。

　　【专家声音】

　　中国白酒专家钟杰表示：在完成市场转变的过程中，白酒销售从高端走入中低端，对于白酒行业来讲是回归市场的信号，这是一件可喜的事情。但是，在转入低端市场的时候，要确保产品质量。

　　原来的中国白酒，技术、文化与市场脱节，大众消费者不了解行业技术，只看见白酒广告的大肆宣传，消费者就以为中国白酒只是卖牌子，这是白酒在浮躁时期呈献给市场的一个错误信息。

　　现在，市场在转变，中国白酒终于迎来了洗牌的机会，大浪淘沙，淘汰掉不被市场接受的产品，中低端市场才会逐渐走上正轨，白酒也会慢慢找回自己的位置。

　　让“透明”的白酒直面消费者

　　采访中，记者了解到，在白酒的寒冬时期，不乏有心人士看到了商机。西安智德通是陕西西凤酒*大的经销商，在白酒行业陷入低谷时期，智德通负责人王延安并没有和其他经销商一样意志消沉地甩货，而是让之前“不明不白”的白酒变得“透明”。

　　为了让消费者了解白酒，王延安在公司建立了技术营销部，开发了产品体验馆和体验店，让消费者进店体验白酒产品，并将白酒的产品技术与文化讲解给消费者，做到技术、文化直面市场与消费者。

　　同时，为了让公司销售人员了解自己销售的产品，王延安也专门辟出教育资金，让公司员工进行白酒技术、文化培训。

　　对于此，行业专家表示，只有当行业人员了解了白酒产品的技术与文化，对外销售时，才能做到坦诚地直面消费者，白酒产业也才会逐渐变得透明起来。

　　当下的白酒市场，杂乱，寒冷。但也有人觉得白酒的春天正在酝酿。对此，白酒专家钟杰认为：白酒行业只有在质量安全的前提下，做好技术的普及与细化，做好文化的宣传与推广，才能实现白酒市场的大回归。

　　来源:中国经济网-四川频道