为加强食品质量监管，2013年第二季度安庆市工商局组织开展了啤酒（理化指标）、饮料、婴幼儿奶粉、绿豆糕、粽子、冷冻食品、白酒、儿童食品等食品质量监测。
本次抽检食品75组，合格72组，不合格3组。
啤酒检验项目为：色度、浊度、泡持性、酒精度（20°c）、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、细菌总数、大肠菌群。
婴幼儿奶粉检测项目为：钙、钠、铁、锌、蛋白质、三聚氰胺。
大米检测项目：镉。
饮料检测项目为：苯甲酸及钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及钾盐（以山梨酸计）糖精钠、菌落总数、大肠菌群、酵母、霉菌。
冷冻食品检验项目为：菌落总数、致病菌、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠等项目。
绿豆糕、粽子检验项目为：菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等项目。
白酒检测项目为：酒精度、总酸（已乙酸计）总酯（已乙酸乙酯计）、甲醇、乙酸乙酯。
儿童食品检验项目为：山梨酸、苯甲酸、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等项目。
1组白酒不合格项目为：酒精度未达标。
2组儿童食品不合格项目分别为：糖精纳超标和大肠菌群超标。
安庆市工商行政管理局
2013-7-20
来源: 食品商务网
