很早以前,我们的祖先就用水果搭配蔬菜和肉类做出各种美食以提高菜品或面点的营养和口味，饮料入菜现已成为很多混搭美食的常用做法。把各种饮料中水果的味道或碳酸饮料的清爽甘甜作为辅料加入到菜肴中去，使得菜肴更加风味独特，比起用水果更加的方便实惠。不久前，大连电视台生活频道就率先在大连媒体拉开了首届饮料创新菜大赛的序幕，收到了意想不到的效果。历时两个多月的时间，10个周末，10道用饮料做的创意新、品相好、口感佳、营养丰的创新菜新鲜出炉，活动也在社会引起强烈反响。
据电视台生活频道负责人介绍，他们通过“大连好生活”栏目之谁来露一手、好生活微博，开始了每周一期的饮料创新菜的选手征集，掀起了饮料创新菜热，什么饮料杏鲍菇鸡翅、饮料咕咾肉、饮料橙汁缤纷汤圆等一些创意新、口感好的饮料创新菜肴，纷纷登场。像民间选手媒体工作者孙颖，在传统饮料鸡翅基础上加进杏鲍菇创新，营养价值很高，很值得推广。教师武军颠覆了传统红烧肉的做法，创新的饮料红烧肉不仅解腻还解决了主食的问题等等。此次饮料入菜的风潮，确立了饮料在美食中的作用，杏鲍菇鸡翅、带鱼、香煎小饼、板栗排骨、五彩果平燥羹、鲜虾、西湖醋鱼、菠萝咕咾肉、红烧肉、缤纷汤圆10道饮料创新菜，在电视宣传的芳香中不知不觉地植入了大连众多百姓家，成为了他们平日和节日餐桌上不可多得的可乐产品菜肴，开启了城市饮料菜肴的大幕。文雪城理 图小白
以上内容来自：大连晚报
