行业声音：牛栏山业绩逆势上涨并非仅源于“大众酒”

　　顺鑫农业21日晚发布年报，公司2013年白酒业务实现营收37.43亿元，同比上升15.61%，毛利率60.35%。

　　有分析师称：“公司持续专注低端白酒市场，受整风运动影响小，受益于大众酒时代。由于品牌、集中投入、大客户制，公司在北京的中低端酒市场份额达到20-25%。”在高端白酒市场低迷，水井坊首度预亏的情况下，牛栏山业绩逆势上涨，仅仅是源于大众酒的定位吗？2014年，大众酒是否依然会在市场上唱高歌。

　　新食品声音：

　　“牛栏山业绩逆势上涨并非源于‘大众酒’”

　　首先我们要看牛栏山为什么成功？显然不能简单把牛栏山归结为“因为是大众酒，所以成功了”。

　　在我看来，牛栏山能从顺义走出来，火遍京城乃至大北京市场，一个根本的原因是决策者对过往成功路径的坚守。回溯牛栏山过去的这几年，不难发现牛栏山在特定时机下，都找对了关键点。

　　比如说2004-2005年前后，低端市场上消费者开始升级，牛栏山果断地把价格从原来的三五块提升到15块。比如在一大堆白酒品牌使劲冲击政商市场时，牛栏山发现了市场的空隙点——中低端市场，民间消费者，并由此当成自己的立足点。比如普通消费者更重口感、口感是否更为柔、顺时，牛栏山的液态法酿造的酒，陈酿酒能同消费者产生共鸣。事实上，牛栏山这种国营企业，在战略执行和落地时，并不是特别完美，但就是它找对了点、出对了招，所以成就了今天的牛栏山。

　　其次，今天的讨论问题，大众酒是否依然会在市场上高歌？这没有答案。2014年的白酒市场，不能因为你定位大众酒，你就能成功；高歌与否除开战略选择上对之外，更重要的是你怎么做。

　　——《酒业总裁参考》邹周

　　行业声音：

　　“中低端保持高增长是必然”

　　中国低端白酒的消费总量不仅不会受控制“三公消费”影响，反而会进一步增长，因为城乡居民的消费需求在增长，这个基数十分庞大。真正受影响的是高中端酒。面前，名酒企业纷纷杀进低端市场，会增加低端白酒供给总量，竞争会进一步加剧。牛栏山是著名品牌，在低端市场具有很大影响力，并且有稳定的根据地市场（北京），和成熟的渠道网络，如果在经营管理环节不出现大的错误，其保存持续高速增长是没有问题的。

　　2014乃至今后相当时间，中国低端白酒市场保持持续高速增长是必然的。这是由巨大的消费市场和经济持续增长态势决定的。但竞争也将是异常激烈的。低端白酒的供给总量将会创造新高。

　　——白酒营销专家李一

　　“牛栏山应该逐步进军中高端市场”

　　大众酒也是水涨船高的，大家一窝蜂开发中低价位的酒无疑将加剧市场竞争激烈程度，人分三六九等，白酒亦是如此。作为一个有建树的企业，一个有前瞻性的企业，当下反而是重新思考你的定位和行业取向，牛栏山就应该逐步进军中高端市场，虽然白酒的价格还在挤泡沫，但不代表中高端品牌没有市场。

　　——成都昱耀文化艺术有限公司项目总监李红君

　　“多数酒企产品线依旧是‘金字塔’”

　　在大众酒时代，很多业内人士提出了“丰腰肥臀”的纺锤形理论，我感觉只是一厢情愿的想法，不排除这种情况在少数酒企存在，亦或是某些品牌在少数地域存在这种情形，在多数的酒企的产品线依旧是“金字塔”，中高端甚至是超高端产品仍然不是主流。大众酒唱高歌，很大程度上不是因为受国家宏观政策影响，更大程度上是因为酒企产能过剩，经销商库存压力太大，社会上炒酒客囤酒过多导致的。

　　——白酒营销专家马修

　　“明年大众市场会更加激烈”

　　牛栏山是一个经典案例！一直主打正宗二锅头，主打大众低端市场。明年大众市场会更加激烈，高端品牌的定制系列，腰封产品会持续，但是不会有很大的变化，所以会进军大众市场，但是牛栏山在城市大众市场继续发展，老村长等会继续在三四线市场继续发展。

　　——糖酒快讯专栏作家白酒营销专家吴之

　　“2014大众酒将会有更加明晰的产品细分”

　　大众酒一直有着较为庞大的消费群体，以前大家没有提大众酒，那是因为酒企都在忙于提升高端酒份额及品牌，反而忽视了大众酒；现如今受国家政策、税改等一系列因素影响，高端酒处于震荡调整的迷茫期，在高端酒还没有清晰的发展方向前，酒企又面临着业绩压力，大众酒的增量作用被突显，但是我们也应当注意到，酒企的产品线是金字塔结构的，能够推动酒企发展的还是处于塔尖的高端酒，维持塔基的还是大众酒的销量；如泸州老窖拼命保住国窖1573的高端形象，提高中档酒特曲的销量份额，从而维持整体业绩。

　　所以在2014年，各酒企会持续寻找推进塔尖的高端酒发展，但会加重塔基大众酒的市场基础与稳固，大众酒将会有更加明晰的产品细分，价格更贴近消费者需求，渠道会被做深做透。

　　——白酒营销专家王亮

　　“名酒介入大众酒影响不大”

　　根据目前国家政策发展，反腐倡廉，持续减持八条原则的大方向，大众酒2014年将会仍然一路走好，进一步适应市场发展方向，向良性发展。

　　2014年将会有不少高端酒为主的一名酒企业也参与到大众酒的市场竞争中去，但是由于网络渠道建设需要相对较长的周期，市场运作模式的不同，长期形成的企业心态思路文化的差异，2014年名酒介入大众酒市场对目前已经有了一定市场基础的大众酒影响将会仍然比较有限。

　　——白酒营销专家柳剑华

　　网络声音：

　　“大众酒成功关键在于营销”

　　1、大众酒扎根于民，不仅现在增长而且未来也会持续增长；2、大众酒成功不仅仅表现在价格定位上，关键在于营销。3、任何品牌想在大众酒上有大作为，必须精耕细作，其市场、品牌、组织等关键要素，必须围绕消费者、渠道、资源等方面深度服务，才会更持续，不被别的品牌替代。

　　——新浪微博 @朱志明酒业问题解决专家

　　“扩张太厉害的企业都会受到惩罚”

　　2014行业分析:1.一线品牌利润继续下滑，茅台除外。2.一部分企业出现裁员,减薪，为了稳住现金流。3.下滑严重的企业，管理层会变动，政府深层次介入。4.区域品牌不再想着扩张，而是看好家门口一亩三分地。5.五粮液很有可能降价，不然会死的很惨。6.前几年扩张太厉害的企业都会受到惩罚。