大宋酒文化让您梦回千年

　　酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。特别是从宋代开始，酒成为不可缺少的物资，因而，在两宋的文献和各种文学作品中，反映酒的甚多。例如：《酒经》、《东坡志林》、《北山酒经》、《酒名记》、《酒谱》、《酒边词》等。

　　宋代是我国封建社会经济文化的全盛时期，京城汴梁成了世界经济文化中心。开封大宋酒业有限公司就位于七朝古都开封，公司伴随着人类历史将宋代酒文化不断地演绎，不断地丰富，全新推出的“大宋960”、“大宋御酒”、“瀛玉酒”、“玉沥酒”、“玉浆酒”、“玉液酒”等系列产品，创造出大宋酒文化更加辉煌的明天。

　　谈及宋代酿酒业，是继唐以后出现的又一个高潮，无论是数量、规模、种类都是相当突出的。在前人的基础上，酿酒技术不断创新和改进，制曲、酿造技术在理论上和工艺上都有所突破。开始出现了蒸馏酒，即后世所称的白酒（也即烧酒）。酒史专家认为，烧酒始于宋代，推广在元代。这一蒸馏酒的开端——使宋代在中国酿酒史上有着举足轻重的地位。大宋酒文化博物馆则位于河南开封万岁山公园内。馆内对酒文化的发展做了详尽的介绍，对酒与诗词、酒与戏剧音乐、酒与书法绘画、酒与政治、酒与佛教武术、酒与历代名人的种种关系作了详尽的介绍。展出了历代各种酒具。尤其那现场演示的制酒工艺，仿佛使人穿越时空，回到了一千多年前，亲历造酒全过程，令你感到似幻似真。

　　大宋酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，“斗酒诗百篇”的激情，“借酒消愁愁更愁”的比喻，“对酒当歌，人生几何？”的洒脱，“莫使金樽空对月”的气概，“酒逢知己千杯少”的喜悦，“酒不醉人人自醉”的意境，“醉翁之意不在酒”的妙喻……千百年来多少宋人饮酒吟诵，借酒明志，留下佳作无数，赐予文化浓厚的生活气息，辛弃疾醉里挑灯看剑，苏东坡把酒问青天，李清照浓睡不消残酒，历史与文化给了大宋酒全新的诠释，大宋酒文化源源流长，根深叶茂。

　　来源：大宋酒业