太清酒是我国*古老的历史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，有汉以来，一直是宫廷贡酒。1997年，在河南鹿邑太清宫发掘的“长子口”商周墓中，出土的两件商朝青铜器里盛有美酒，历经3000多年，尚有酒香。可见鹿邑这个地方酿酒的历史是非常久远的。她以老子的道教文化为底蕴，融会于漫长历史的熏陶，用“人法也、地法天、天法道、道法自然”的哲学思想，铸就了历史文化名酒—太清酒的高贵品质。
史载，孔子曾问礼于老子，老子以自酿太清酒待之，孔子醉，谓弟子曰：惟酒无量，不及乱。事实上，儒家鼻祖孔子和道家创始人老子—两位圣贤先哲的相遇，不仅是儒道两种思想文化相互碰撞和交流的明证，而且也成就了我国思想文化史上空前绝后的一大盛事。二人以太清酒为媒，成就儒道交融佳话，也使太清酒成为了中华第一文化圣酒。
时光回到2490年前，公元前518年（昭公二十四年），孔子的辚辚牛车，翻过了邙山，在洛水边稍稍停驻，就怀着虔诚的心来到了当时全国的政治、经济、文化和礼仪中心—东周的首都洛阳。据《孔子家语》记载：孔子向周大夫苌弘学习了音乐，参观了“郊社之所”，“考明堂之则，案庙朝之度”，“品太清美酒，观酒礼酒德”。末了，孔子感叹地说：“我来到文化和礼乐制度的圣地了。”当然，在洛阳期间，孔子做的*重要的事情还是拜访了老子。
孔子入周向老子问礼，是中国整个文化史，甚至是影响中国历史进程的一件大事。
当时孔子年仅34岁，却是鲁国上上下下都知道的博学多才的学者。为了利用拓宽自己的知识范围，他对南宫适说：“我听说在洛邑当柱下史（类似今天的国家图书馆馆长或博物院院长）的老聃，是个博古通今的学者，他既通礼乐之源，又通道德伦常之理，这样有学问的人，应该是我们的老师，能在洛邑拜访他一次，是我生平之愿。”
南宫适向鲁昭公报告了孔子的意愿。鲁昭公送给孔子一辆车子、两匹马和一个驾车的仆人，支持他远道求师之举。《史记》载：“老子，楚国苦县后乡仁里（今河南鹿邑太清宫镇）人。姓李名耳，字伯阳，谥曰聃。周守藏室之史也。”老子是当时德高望重、博学多才的知名学者。尤其是他所管理的文物典籍，更是国家秘藏的文物珍宝。老子约比孔子大30岁，60多岁的人在当时已属于年迈之人,从阅历、学识等方面来看，老子都应比孔子高。
传说那天老子刚好饮过自己酿制的太清美酒，一颗睿智的大脑正在思考着中国*早的哲学理论。孔子一踏进门就被眼前的情景惊呆了，只看见老子披着长长的散发，迎风而立，微微抬头，双目似闭又似开着，面上似笑又不笑，神情似醒又非醒。树叶飘过，不
动声色；风吹拂脸，声色不动；就
像一株枯树挺立在那儿！年轻的
孔子酒量极大，饮可百觚，但他酒后不是这个样子，也不会这个样子。他也从来没有看到过别人酒后这样淡定的，所以孔子傻了眼！难道这就是当代*有名望的大思想家、大学问家老子吗？年轻的孔子很有礼貌，他觉得自己不便打扰老子，决定先退了下去，下次再访。
然而，老子喊住了孔子，和他谈论时，孔子好像被老子带到了一个神奇的智慧大海的边上，看到了从来没有看到过的智慧波浪，听到了从来没有听到过的哲理涛声。
孔子很真诚地又很直率地问老子：“先生，是我眼花了呢，还是真的，刚才先生的形体就同枯木一样，好像超脱了一切！”老子微微一笑，原来老子利用饮太清酒后的微醺，完全进入了一个寂静的、虚无的、深邃的奇妙世界。他脱离了滚滚红尘的眼前世界，进入时间的隧道，遨游到万物本来开始的地方，即事物的原生态中去了。孔子奇怪地问道：“这种情况又是怎样的呢？”老子神秘地一笑说：“达到这种境界是*高层次的审美和快乐，这是人的*高境界，也就是传说中的道。”孔子向往老子的道，他很想畅饮老子的太清酒体验一番，但碍于酒礼、酒德，不敢造次。
老子看透了老子的心理，却不急于让孔子体验自己所说的道，他觉得还不是时候，*紧要的是对年轻的孔子敦敦教诲。
在周王朝图书管理工作达30年之久的老子，熟睹了官场的腐败，开始对周礼的实质有所认识，他仿佛看到在文质彬彬、温情脉脉的礼仪纱幕后面隐藏着丑恶阴险和狡诈；周礼成了某些人谋取漂亮名声和官爵利禄的手段。眼前这位三十多岁的孔丘如饥似渴地来学习关于周礼的知识，从他眼神、举止动作和气质上看，都隐约可看出一种骄矜之意和急于从政的劲头。对这位年轻人，虽可教诲，但也要适当的敲打一番。《史记·老子韩非列传》载：“老子适周，将问礼于老子。老子曰："子所言者，其人与骨皆已朽矣，独其言在耳。君子得其时则驾，不得其时则蓬累而行。吾闻之，良贾深藏若虚，君子盛德，容貌若愚。去子之骄气与多欲、态色与淫态，是皆无益于子之身。吾所以告子者，若是而已。"
孔子对待老子就像对待自己的老师一样尊敬。老子教导他，让他去掉身上的“骄气与多欲、态色与淫志”等无益于身的东西，“深藏若虚”，“容貌若愚”。老子还送孔子一段基本上阐明了道家思想的至理名言：“聪明深察而近于死者，好议人者也。博辩广大危其身者，发人之恶者也。为人子者毋以有己，为人臣者毋以有己。”这对孔子的启发很大。
据说孔子见完老子回去以后，一直在琢磨老子所说的大道，但总是恍恍惚惚的。整整三天，他一言不发。孔子的这种状态被《庄子·天运》记载为:“孔子见老聃归，三日不谈。”。
孔子对老子评价很高。《史记·老子韩非列传》载：“孔子去，谓弟子曰："鸟，吾知其能飞；兽，吾知其能走；走者可以为罔，游者可以为纶，飞者可以为矢曾。至于龙，吾不能知其乘风云而上天。吾今日见老子，其犹龙邪！"
孔子从此变得眼界更开阔，思想更博大，智慧更丰富了。后来学生要孔子谈谈对老子的问礼感想，孔子感叹地说：“真了不起啊，老子是"人中之龙"！而我只是瓮罐中的一只小小的飞虫啊！”
孔子把自己说成是瓮罐中的小飞虫，一方面是还年轻的孔子确确实实在老子那里大开了眼界，另一方面也可以看到孔子是非常谦虚的，这也就使得他能够不断地进步。
后来，孔子在当时的社会上被称为“人中之凤”。
鲁定公9年，孔子升为大司寇，摄相事，鲁国大治。但由于采取了隳三都的措施，孔子与三桓的矛盾也随之暴露。孔子在不得已的情况下离开鲁国，到外国去寻找出路，开始了周游列国的旅程，这一年，孔子55岁。
鲁哀公2年（孔子59岁），孔子离开卫国经曹、宋、郑至陈国，于是派服劳役的人将孔子师徒围困在半道，前不靠村，后不靠店，所带粮食吃完，绝粮7日，*后还是子贡找到楚人，楚派兵迎孔子，孔子师徒才免于一死。
孔子很伤感，他不明白自己周游列国，宣传克己复礼为何四处碰壁，在上演了一场“粮绝七日”的悲剧之后，仰天长叹曰：“吾道不行，乘稃浮于海！”遂打消了西行传道的念头，率领弟子掉转车头，返鲁而去，中途路过苦县（今河南鹿邑），得知老子在故里讲学，便决定前往拜访老子，再次问道，请这位当时*伟大的学问家释疑。
在故里讲学的老子早已得知孔子的遭遇，他知道孔子的学识，为孔子怀才不遇惋惜。闻听孔子来访，老子决定兑现当初的诺言，他吩咐弟子备下酒席，取出自己亲手酿制的太清酒，为孔子师徒接风洗尘，他要让孔子师徒悟出自己的道。
此时的孔子已不了解老子的新境界，仍然停留在过去那个熟悉周礼的老子身上。此时老子已与周礼决裂，走向探索新的治世方法，并进而探索宇宙本源，形成道法自然，以无为本，有无统一的天道观。
孔子引述六经，想以六经中的理论及价值来对抗老子的道。但他和老子对社会、对世界的看法有着根本的分歧，谁也说服不了谁。只有老子亲酿的太清美酒让孔子叹为折服，两位大圣人以太清酒为媒，谈经论道，不觉几杯酒下肚，孔子已略显醉态，老子则神采奕奕，一派仙风道骨。老子劝其遇事要看宽、顺其自然，并向他灌输“清净自正、无为自化”、“无为而不为”的哲学思想和治国方略。
相比于老子的洒脱和大彻大悟，孔子心里更多的是功名利禄的世俗。对于老子的道，孔子若有所悟，又不得其妙，不知不觉间，又连饮数杯太清酒，一醉三日方醒。
孔子醒后的第一句话就是：“太清酒，美哉，唯酒无量，不及乱。”这里的酒不及乱，就是给后人定下了酒德的基本规范：饮酒不限量，*重要的是自我控制，不至于醉，不乱为限。心不乱、语不乱、形不乱、行不乱。
孔子悟出了“唯酒无量不及乱”的重要思想，但对醉酒却深表惭愧。他明白了自己的道和老子的道是有区别的，但又相融相通的。谈及酒道，老子告诫道：“饮酒要量力而行，做到不沉、不淫、不湎、不酗，微醺可矣，这样才能得到饮酒真趣”。
此时的孔子和老子，一个虚心求教，一个倾囊相授，儒道思想得到了真正的融合。孔子说：“先生之言，出自肺腑而入弟子之心脾，弟子受益匪浅，终生难忘。弟子将遵奉不怠，以谢先生之恩。”说完，告别老子，与众弟子上车，依依不舍地向鲁国驶去。
从某种意义上说，正因为老子的道家思想影响了孔子，才促进了孔子思想的成熟，才促使了儒学的诞生。在之后的两千多年里，儒学和道学相互交织、彼消此长，使中华文明悠久的历史长河更具魅力、更添神韵。
中国太清酒业集团出品的“太清”系列酒，酿造基地坐落在中国道教第一圣地—河南鹿邑太清宫附近，酿造工艺由当年老子亲授，代代相传。这里地处中原，物产丰富，人杰地灵。丰盛的五谷杂粮和优质甘冽的地下古泉水，成就了绝佳的酿酒圣地。宋河、张弓、古井、林河等中国名酒与太清酒均处在同一水系。这里自古便有“天赐名酒，地赐名泉，太清美酒，名不虚传”的美句流传，是我国著名的传统酒乡，是道家鼻祖老子的诞生地和道教文化的发祥地。两千多年前，道圣老子就曾在此酿酒炼丹，留下了许多优美的传说。
太清酿酒，
