诗酒自古结缘，文人大凡善饮者皆能诗。杜甫《饮中醉八仙歌》中的“李白斗酒诗百篇”就是佐证。不论饮酒做诗背景如何，客观上都起到了酒为诗启韵，诗为酒扬名的作用。美酒名诗相得益彰，成了文化界的一大奇观。用现代话说，就是“文化搭台，经济唱戏。”以文化为载体，关键在于谋取较好的经济效益。

　　有据可查的古酒“杜康”，相传为黄帝的酒官杜康酿造，距今已四五千年，酒方已经失散。魏晋人刘伶喜饮杜康，史传“酒醉刘伶三年方醒”，该酒又叫“刘伶醉”。老酒曾伴魏武曹操南征北战，他在《短歌行》中写到“慨当以慷，忧思难忘;何以解忧，唯有杜康”。中日正式建交时，第一位访华的日本首相田中角荣，点名要喝杜康酒，他是读了曹诗才生出这种想法的。此后，杜康酒又风靡世界。老牌的陕西白水杜康酒厂，与河南汝阳、伊川的杜康酒厂，形成了三分天下的格局。

　　唐人杜牧，作“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”山西汾阳杏花村人仰仗此诗，靠晋祠难老泉水，酿出竹叶青、汾酒系列，从唐时祭祖饮用，至今不衰。可安徽省史学家考得，杜牧做官曾在安徽池州，春游饮酒应为贵池杏花村。所以，安徽又恢复了杏花村酒的生产。山西史学家，急忙查阅文史典后说：杜牧也曾游过汾阳，该诗指晋地杏花村无疑。文墨官司沸沸扬扬，杏花村两说并存，关键在于酒的质量。只是精于算计的晋人，早把名诗转化成了老字号商品名酒，并取得了可观的经济效益。而安徽这些年才跟了上来。

　　淮北倒是有个名酒“口子”，又称濉溪大曲，素有“隔壁千家醉，开坛十里香”之誉。该酒属酱香型，黏稠挂杯。唐人白居易，当年在古符离游宦，与好友常品此酒，并作诗记行，“陴湖绿爱白鸥飞，濉水清怜红鲤肥。偶语闲攀芳树立，相扶醉踏落花归。”苏轼知徐州，游濉溪，品口子窖酒，留下“白酒无声滑泻油”诗句。后人更是赞喻透彻，“清澈似玉露，浓馨胜芝兰，甘美沁心脾，入口味柔绵。”口子酒果然盛名不虚。厂家将一些名诗丽句，选珠择要嵌入广告，增加了今人对该酒的信任度，使其很快播誉九州。

　　清《坚瓠集》记载，五代时江南武陵郡有个“崔氏酒家”，虽产美酒佳酿，却因店小镇僻，好酒鲜为人知。有一天，闲云野鹤的张道士到此，饮了崔氏酿造的家酒，目清气爽心旷神怡，欣然为酒店题诗，“武陵城里崔家酒，地上应无天上有;云游道人饮一斗，醉卧白云深洞口”。店家把诗制成酒旗，悬挂在门外。从此后读诗进店品尝者云集，喝了犹意未尽，购买带走者不少，真个“自是沽者愈众”。崔氏酒店生意十分兴隆，这不能不说是题诗的功劳。

　　饮酒吟诗，不但是一种美好享受，而且还能感悟诗酒文化之玄机，探索文人广告谐趣以及商机与效益的奥秘。赏名诗品美酒，全神贯注中如临其境，确实使人醺醺微醉。酒不醉人人自醉，似乎字里行间皆成醉语。诗酒文化博大精深，本文挂一漏万，若有不察，看官且莫认真，权借抛砖，一笑了之。

　　来源: 中国食品报