□本版文、图 信息时报记者 李星慧

　　近日，亚马逊携手广州贵仕餐厅举办了一场美食配美酒的鉴赏活动，亚马逊中国特别推出了“海外酒庄直采”，从海外原产地的顶级酒庄直接采购葡萄酒名品，大部分价位在100元至300元之间，品种丰富的美国酒庄直采葡萄酒为饕餮之旅提供了更多的选择与惊喜，无论浓香四溢的红葡萄酒或是甘甜清爽的白葡萄酒，都可以与粤菜形成完美的搭配，创造出更加丰满独特的美食体验。

　　脆皮烧鹅vs红葡萄酒

　　脆皮烧鹅是粤菜中*久负盛名的美食之一，皮脆肉香，鲜嫩可口。制作过程中用到大量的胡椒、八角等香料，更显香气四溢。丽思费奇馨芳红葡萄酒带有浓郁的李子、黑樱桃果香，搭配桂皮和印度香料，回味悠长。酒中的香料与脆皮烧鹅中的香料混合在一起，使口感更加辛香而复杂，带来别样的口感体验。

　　黑椒煎牛仔骨vs红葡萄酒

　　黑椒煎牛仔骨肉香浓郁，口感较重，是潮汕美食中的精品，而香煎鹅肝是法国菜中的极品，与安德瑞蒂特选卡本妮苏维翁红葡萄酒形成完美组合。这款酒带有浓郁的黑醋栗和黑莓味，胡椒和甘草的清香以及薄荷的清爽令人难忘。醇郁的美酒与鲜嫩的牛肉搭配，使肉的口感更为劲道，肉香亦得到完美的发挥，全面提升味蕾享受。

　　生蚝、甜点vs白葡萄酒

　　广东消费者偏爱海鲜与甜点，无论是生蚝、海胆，还是大虾，鲜美的海洋风味搭配葡萄酒依然有令人惊喜的效果。黑棕墨斯卡多白葡萄酒口味清甜甘爽，轻啜一口，浓郁的荔枝与水蜜桃的果香在舌尖起舞，果香的甜味中和了海鲜的腥气，使海鲜口感更为甜美、清爽。如搭配奶黄包、叉烧包等粤式甜品，或者巧克力等西式甜点，可以恰到好处地中和甜腻感觉，让甜品的味道呈现更为丰富的口感。