经历多年的黄金发展期后，我市的白酒行业自2012年底起遇冷，不少中小企业经营陷入困难。为了解我市酒水市场相关情况，记者探访了市区几家酒水商店。

　　2月21日，记者来到了位于中州路与文峰中路交叉口的一家酒水店。店内到处是大大小小的促销标语，得知记者的来意，店主向我们谈起了他这两年经营酒水生意的感受。

　　某酒水超市老板 蔡卫民：“可以说安阳的酒水行业从十几年前到现在无论从消费的金额，还是消费了量都是逐年提升，逐步提高。”

　　蔡卫民介绍说，十几年前，自己只是个骑着三轮车卖酒的送货郎，酒的种类比较少，价格也相对便宜，那时候更多的人喝酒是为了花钱买醉。但是如今随着人们物质生活的提高，酒的种类越来越多，人们喝酒的观念也发生了变化。

　　某酒水超市老板 蔡卫民： “一个会考虑它的口感，是不是自己所喜欢的，另外的是香型，第三个就是对自己喝的这个产品是不是健康，是不是对自己身体有利。”

　　蔡卫民说，酒的种类，价位，类别拉开了，人们选择酒的机会也就多了。在现在的社会应酬、商务宴请中，很多人是按身份、辈分来选择不同价位、档次的酒进行招待，疏远了喝酒的本质。而政府对“三公”消费的限制，也牵动着酒水市场的发展。

　　某酒水超市老板 蔡卫民：“原来朋友之间的理性的交流很多已经变成了场面的一种应酬，喝也不是，不喝也不是，喝的便宜的不是喝的贵了也不是。”

　　蔡卫民说，政府限制“三公”消费，倡导厉行节约后，对于他的生意来说是喜忧参半。喜是中低价位酒比以前卖得更好了，忧是高端酒的销售有了明显下降。但从收入上来盘算，营业额并没有太大的下降。而这一点也反映在另一位销售本地酒的店老板的生意上。

　　某酒水店老板 谢德强：“总的经营额并没有下降，就是在经营品种上面，300块钱以上的酒销量降下来了，但是100块钱以下的酒销量上升了，总的从营业额上并没有明显的下降，另外一个从购买人群上，行政事业单位购买的少了，老百姓消费的多了。”

　　谢德强是2009年携自创本地酒品牌进驻安阳市场的。

　　酒铺老板 谢德强：“根据安阳古代就叫彰德府，咱开发的这个彰德府系列酒。”

　　酒铺老板 谢德强：“以后的经营思路要进行一下调整，原来以行政事业单位团购为主，现在要转为走向市场，真正地向平民化这个方向转移。”记者：王筝