保守传统的新世界葡萄酒国家阿根廷

　　提起阿根廷葡萄酒，第一个提到的产区非门多萨莫属。极低的降雨量加上干燥的天气，稳定、均衡的气候，门多萨河与图鲁扬河并行穿过等等，这些都让门多萨可以种植出优质健康的葡萄，使其成为阿根廷葡萄种植面积*大、产酒量*高的一个产区，每年阿根廷出产的葡萄酒有70%出自这里。而阿根廷的标志性葡萄品种在这里得到广泛的种植，有马尔贝克之地的称号，也是阿根廷唯一一个被纳入世界葡萄酒之都的产区。

　　在门多萨产区中麦布&吕让德古由这个子产区是*早的，也是门多萨南部*好的产区。麦布产区的名字来源于1818年的麦布战争，当时南美洲的反政府人员在阿根廷圣马丁将军的领导下，击败了西班牙保皇党并获得了胜利，由此得名。这里出产的马尔贝克、赤霞珠和黑皮诺酿造出的葡萄酒纯净、浓郁。而吕让德古由则拥有者门多萨第一批葡萄酒庄园，早在1860年就有酒庄落户这里，同时也是阿根廷第一个官方承认的法定产区，成立于1993年。马尔贝克是这里种植的*重要的品种，由于靠近安第斯山脉，这里的土壤受其影响非常大，甚至同一个葡萄园都会存在多种土壤类型，但出产的葡萄酒都充满了浓郁的紫罗兰花香。

　　作为法定产区，从葡萄的种植到葡萄酒的酿造都有着极其严格的规定，包括低架式三行铁丝的培形方式，行距1.88米，铁丝间距0.8~1米；种植密度每公顷5000~5500株；酿酒至少采用85%的马尔贝克，其他品种*多占15%；*低酒精度12.8%。熟成时间为24个月，包含至少12个月的桶中和12个月的瓶中熟成等等都有着非常精确细致的要求。这一产区的葡萄酒酒标有一个共同的特点，就是在一个圆圈里画着一颗树。

　　优克谷是门多萨在上世纪90年代发展起来的新兴产区，同样位于安第斯山脚下，南北长60公里，东西长20公里。虽然是新兴产区，但是它的地位已经取代了吕让德古由这个历史悠久的产区。这里可谓是大牌酒庄云集之地，历史上一些波尔多的名家，像卢顿、达索、罗斯查尔德和罗兰家族都给予了优克谷在世界葡萄酒地图上的一席之地。如此大牌云集，也是的优克谷成为了出产品质*高的马尔贝克之地，这里酿造出的葡萄酒充满紫罗兰花香，清新脱俗。由于地处南纬33°，给予了优克谷高温的白天和凉爽的夜晚，同样这里也出产非常优秀的白葡萄品种，像托隆特斯里奥哈诺、赛美容、长相思和霞多丽等等。

　　在门多萨还有第二个法定产区，就是圣拉斐尔，成立于2007年。虽然这里没有吕让德古由一样悠久的历史，也并非优克谷那样的后起之秀，但这里也拥有上百年的老葡萄藤，加上法定产区的严格监管与碧安奇、罗卡、拉瓦科、阿格顿、玛姆、耶尼车尔等名酒庄工艺，其出产的葡萄酒并不逊色，同样具有非常高的品质。

　　悠久的葡萄酒酿造历史，两个法定产区，再加上名酒庄的集聚，门多萨将阿根廷的明星级别葡萄品种马尔贝克和托隆特斯发挥得淋漓尽致，称之为阿根廷葡萄酒的灵魂，门多萨当仁不让。赵徐州