探营免费赏酒器品米酒

　　广东*大酒文化博物馆19日开放，团体可提前预约

　　进门就能闻到米酒蒸煮的香味，入馆则可以目睹广东米酒1000多年的历史和传统工艺。19日开始，由广东石湾酒厂集团兴建的佛山市岭南文化博物馆将免费开放。市民不仅可以看到606件清末及民国酒器(古埕)，而且可以现场品尝石湾各品类米酒。

　　虽然在广东，企业兴建酒文化博物馆并非新鲜事，不过佛山市岭南文化博物馆的占地面积达到9000平方米，总投资花费4000万，可谓广东同类企业博物馆中*大。据介绍，该博物馆经过4年的筹备，共分六个楼层、四大主题。蔡壮筠表示，博物馆对外实行免费开放，特别是团体可以提前预约。“出售酒和部分纪念品。”经过专家考证梳理，岭南地区古代酒类有记载的多达37种，从汉代的竹叶青到唐朝的即烧酒，再到清朝的百花酒，不一而足。

　　探营

　　清末及民国古埕。*为震撼的还是博物馆内存放的606个清末民国、20世纪50至60年代古埕。讲解员表示，经过这些古埕陈放的米酒，醇和、甘滑、余味爽净。据介绍，目前馆内陈列的实物约150套，其中文物数量92套，年代*久可达到汉代，尤其是唐代到清代以来的石湾窑的出土文物，为佛山历史上*全、品相*好的系列。

　　米酒免费尝。五楼还特别设置了休闲体验馆，市民可以免费品尝各类石湾米酒。

　　1：1再现旧景。古代东平河边码头担酒发货的情形、店内掌柜细拨算盘卖酒的情景，乃至石湾窑火边劳工喝酒解乏、平常农家午餐畅饮谈笑的一幕，都用硅胶进行了1：1的比例还原。

　　民俗与酒文化。博物馆工艺还将石湾米酒与佛山的民俗结合在一起，几乎呈现了佛山传统文化的画卷。龙舟、粤曲、佛山秋色、岭南成药、过大礼、武术与酒、乡饮酒礼等，这些主题无不与米酒结缘。记者李文波