3月19日下午，由广东省酒类行业协会、佛山市禅城区委宣传部、禅城区文体旅游局主办，广东石湾酒厂集团有限公司承办的“振兴粤酒产业文化系列工程之岭南酒韵醉天下”活动在石湾酒厂集团总部大楼隆重举行。此次岭南酒韵醉天下活动内容有：佛山市岭南酒文化博物馆、新石湾美术馆举行开馆仪式；由广东省社会科学院历史研究所编著的岭南酒史专著《岭南酒文化》新书上市发行；石湾酒厂集团养生型战略产品“春花红”酒和岭南酒文化博物馆馆藏酒系列上市；石湾酒厂集团与佛山电视台签署传播岭南酒文化战略合作协议。振兴粤酒产业文化系列工程受到众多政府和行业领导关心和支持，中国酒业协会理事长王延才，中国酒业协会白酒分会副理事长赵建华，广东省社会科学界联合会专职副主席林有能，广东省酒类专卖管理局副局长、广东省酒类行业协会理事长朱思旭，广东省社会科学界联合会副调研员朱春燕，广东省酒类行业协会秘书长彭洪，佛山市旅游局局长潘志文，佛山市体育局局长魏启文，佛山市文化新闻广电出版局副局长赵维英，禅城区委常委、宣传部长甘绮霞，禅城区宣传部常务副部长余斌，佛山市宣传部，佛山市食品药品监督管理局，佛山市酒类行业协会，石湾镇街道办事处等领导和相关部门出席大会，石湾酒厂集团三大事业部全国经销商，全国三十多家媒体单位也到场报道和祝贺此次中国酒文化盛事。

　　弘扬岭南酒文化，酝酿生生不息。广东石湾酒厂集团一直以发展粤酒产业事业为己任。2013年10月份成立广东第一家专业酒业集团，形成禅城、三水、阳春三大基地和传统豉香型酒、中高档清雅型酒、养生型露酒三大品类结构，构建起具有完善工艺技术生产系统和岭南特色风格的产品系统，实现广东地区*强大的综合硬件平台。而此次“岭南酒韵醉天下” 系列活动，这是广东石湾酒厂集团振兴粤酒产业的第二个阶段战略布局，提升粤酒产业“酒文化”的软实力一次重大举措，也是迄今为止广东酒业软实力建设*大规模的一次投入，这一系列粤酒产业文化工程的启动，将有效提升广东地产酒文化影响力和改善产业形象，丰富和扩充广东地产酒走向全国的软硬实力的基础，带动广东地产酒产业文化的全面发展，为振兴广东地产酒作出应有模范贡献，具有重要的行业意义。

　　岭南酒文化引领粤酒产业升级

　　广东*大酒文化博物馆开馆，体验式岭南酒文化街区启动

　　在上古和中古文献中，岭南曾被认为是“蛮荒之地”，放眼全国，岭南地区的酒也一度被认为缺乏历史文化底蕴，这也导致了人们一直以来对广东酒低度低档低值的形象误解。石湾酒厂集团本着“弘扬岭南酒文化，酝酿生生不息”的企业使命，为提升广东地产酒的历史文化内涵和价值形象，实现粤酒振兴目标，为人们提供一个可以在体验中真实感受岭南酒文化博大精深的平台，广东石湾酒厂集团自2009年开始筹建佛山市岭南酒文化博物馆，历时4年多时间进行历史资料搜集整理和筹备，总投资4000万元完成博物馆首期项目建设。该馆位于广东地区唯一不间断酿造生产184年的石湾酒厂集团总部，其位置正是石湾酒厂前身、始创于清朝道光十年的陈太吉酒庄所在地。该馆首期面积 9000平方米，是广东地区*大的酒文化博物馆，定位为一所体验式的行业博物馆，旨在向公众展示悠久的岭南酒文化、传统酿造技艺和相关见证的实物，以清新、时尚、潮流的活动组合来展示岭南酒文化与石湾酒厂集团传奇历史文化，通过健康体验来引导消费者，培养健康、快乐的酒消费生活理念，将其打造成为一个集展览、参观、休闲、游乐、体验、纪念品与特产售卖等平台为一体，具有典型岭南文化元素动感的文化设施。岭南酒文化博物馆主体分为四部分：一楼是产品展示厅，二楼至四楼是酿酒工艺现场，五楼及附属楼是品酒体验馆、古埕酒窖、世界名酒馆和岭南酒文化广场，六楼是酒文化历史陈列馆，主要分为酒的历史(包括中国酒和岭南酒）、陈太吉与石湾酒、岭南酒俗与酒趣和酒与养生四大部分。其中古埕酒窖现藏有清代时期古陶埕超过400个，目前还在用于稀缺高端酒液的储藏，是目前国内不间断使用超过100年历史、数量*多的陶质酒埕群文物，曾经有一个石湾酒厂古陶质空酒埕放在展厅超过15年，但靠近酒埕口却依然能闻到阵阵醇厚酒香，很多人为此惊叹称奇，这是因为，在100多年持续储酒过程中，酒分子已经与埕壁完全融合，繁殖出丰富的微生物群，这也是见证广东石湾酒厂集团184年历史的*有效*直接的文物。

　　石湾酒厂集团大规模大投入建设岭南酒文化博物馆，致力“弘扬岭南酒文化”的行动在佛山掀起很大影响，有一些社会热心人士纷纷通过不同方式表达支持和赞同，佛山著名民俗文物收藏家——李海源先生就为支持岭南酒文化博物馆建设，特地捐赠了九件清代至民国时期酒埕等藏品给岭南酒文化博物馆，在开馆仪式晚会现场，岭南酒文化博物馆馆长周文燕向李海源先生颁发捐赠纪念证书。

　　同期开馆的新石湾美术馆位于佛山市岭南酒文化博物馆大楼十楼，占地约为1500平方米，是集创作、培训、研究、展览和交流等为一体的综合型美术馆，以岭南画派艺术形象彰显岭南酒文化风格和艺术层次，该馆的落成将成为广东地区重要的岭南美术创作交流平台和学术研究平台，现时已拥有广东地区顶尖的画家、书法家、艺术家团队，该馆现时已收藏和展览包括韩浪等著名画家、书法家、艺术家的众多作品。

　　石湾酒厂集团未来将进一步深挖岭南酒文化历史内涵和价值根基，加大对酒文化内容研究和设施的建设，*终在“陈太吉酒庄”原址的石湾朱紫街即现时太平街106号打造成为中国*具影响力的岭南酒文化街区，率先实现政府对禅城区域两大文化街区规划之一“陶醉天下”中的“醉”的内容建设。

　　《岭南酒文化》——广东首部岭南酒史专著发行，让世人重新认识重新定位岭南酒文化

　　人们认为广东酒没文化没历史，是因为广东酒类行业对当地酒文化研究长期不重视所导致的，造成酒文化建设三缺现状：一缺专业研究机构，二缺系统内容，三缺传播和体验平台。为了填补长期以来学者对岭南酒文化研究成果的空缺、并以史实证明岭南酒是有文化有历史的，同时实现对岭南地区酒史内容的系统化和清晰化，广东石湾酒厂集团有限公司在成立“广东岭南酒文化研究院”之后，联合广东省社会科学院历史研究所进行“岭南酒史”研究，委托广东省政协特聘委员、广东省社会科学院教授陈忠烈和华南农业大学历史系教授，硕士生导师吴建新两位专家编写完成《岭南酒文化与广东石湾酒厂集团有限公司发展史》一书。经过编委会的多次研讨交流和两位专家历时近三年的研究挖掘，实地考察及客观分析，发现岭南原来也是中国酒文化的发源地之一，该书从岭南酿酒的起源展开，到岭南酒文化的发展、岭南酒的种类、岭南酿酒技术、历代岭南酒政、岭南酒文化与社会民俗共有10章42节约20万字，从政治、经济、科技、民俗等多个方面描述岭南酒的发展历程和内涵，其中作者收集了大量珍贵文物图片印证观点，图文并茂不但增加了书稿的可读性，特别是对中国*早的酒种“猿酒”和广东各地出土酿酒文物等内容的挖掘，更成为岭南酒文化源远流长的有力证据。作者在书后半部分以豉香型白酒代表产品石湾玉冰烧生产厂家——广东石湾酒厂集团有限公司为代表，以其近200多年发展历程讲述它是如何从一个酿酒酒庄发展成为一个“中国白酒百强”的大型酿酒企业，并为岭南酒业作出其应有贡献的传承发展历史。

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　　丰富产品结构，扩大地产酒市场规模

　　“春花红”养生型露酒将成为继清雅型酒之后广东地产酒的第二个传奇

　　广东石湾酒厂集团有限公司现已形成传统豉香型白酒、中高档清雅型白酒和以春砂仁为原材料的养生型露酒三大技术工艺和产品体系，三者都是广东特色产品，具有独特的差异化竞争力。为了加快发展步伐，石湾酒厂集团成立了营销管理中心，下设豉香型事业部、清雅型事业部和露酒事业部三大品类销售管理机构，对集团属下阳春酒厂生产的养生型露酒产品进行技术改造和工艺提升，并追溯其历史内涵和文化价值，此次借“岭南酒韵醉天下”活动全新推出以阳春特产“春砂仁”为主要原材料的“春花红”系列新品是“春砂仁”酒中的经典和高端产品，而阳春酒厂创于1956年，是“春砂仁”酒的创始者，生产“春砂仁”酒具有很强的工艺技术优势，“春花红”具有“酒色金黄，酒香优雅，药味均匀，入口绵甜，酒体丰满，余味绵延”的品质特点，“春花红”产品的推出，将改变和提升广东露酒品质形象和价值形象，有效引导和培育消费者形成养生消费习惯和意识，也将改变以往广东露酒产品只能担任“配角”的市场定位，打破露酒市场一直以来被外来品牌垄断的市场局面。“春花红”酒独特酿造工艺和品质特点将形成具有差异化的核心竞争力，将有效吸引注重养生的消费群体，同时，养生是现代人*关注的生活问题，它没有区域限制，也没有年龄和性别的区分，市场前景和规模无可限量，在专业市场化运作的推动下，“春花红”酒将*有可能成为广东地产酒第一个真正走向全国市场的广东酒，这也将成为广东石湾酒厂集团继成功发展中高档清雅型白酒之后广东地产酒的第二个传奇。

　　而借佛山市岭南酒文化博物馆开馆之际，石湾酒厂集团同时推出 “陈太吉·布袋罗汉酒”、“石湾玉冰烧·酒醉诗仙”和“驰名醇旧陈太吉酒”三款限量版馆藏酒，更将石湾酒“陶醉天下”的意境推向新的高度。其中，“陈太吉·布袋罗汉酒”、“石湾玉冰烧·酒醉诗仙”的酒瓶分别由中国工艺美术大师梅文鼎和中国陶瓷艺术大师黄志伟设计，而“驰名醇旧陈太吉酒”的产品名称溯源为“陈太吉酒庄”鼎盛时期的至高酒品代表，该产品同时也是佛山市岭南酒文化博物馆开馆纪念酒，是精选石湾酒厂集团储备在山洞酒窖多年的高级别老酒液，艺术家的酒瓶装上罕见的老