3月28日，第90届春季（成都）全国糖酒会在成都世纪城新国际会展中心盛大举行。会展现场，一个听起来很萌的休闲牛肉品牌—“西北逛山牛”意外爆红，成为许多经销商争抢销售代理的新宠。

　　据悉，这款名叫“康美农庄·西北逛山牛”的休闲牛肉，来自甘肃临夏回族自治州，标准清真牛肉代表品牌，而此次糖酒会全国招商的“逛山牛卤汁牛肉”也是市场上真正一款做到零添加、无防腐剂的休闲牛肉，开创休闲牛肉进入零添加时代。记者采访中了解到，康美集团以创中国西部清真牛肉第一品牌为己任，创新研发工艺，针对消费者从“吃得起”到“吃到好”、“吃到健康”的消费升级，推出了“零添加、无防腐剂”的纯牛肉休闲食品。

　　据了解，甘肃康美集团始建于2002年，位于甘肃临夏回族自治州，公司现有资产3亿元，员工300多人，是集良种繁育、胚胎移植、科研推广、咨询服务、肉牛育肥、饲草料加工、屠宰分割加工冷藏与熟食品生产和餐饮为一体的全产业链现代畜牧龙头企业。2013年被评为“崇德向善·诚信甘肃十大诚信企业”。据该企业招商处负责人介绍，“西北逛山牛”生活在平均海拔2000米的高原生态牧场，这里雪山皑皑、草原青青、溪流潺潺。

　　目前，康美集团产品已形成有标准的三好牛肉，包括冷冻肉、冷鲜肉、熟肉制品、速冻调理品四大系列130多个品种，已形成经销商代理、专卖店和连锁店、餐饮的多渠道销售格局。 据悉，2014年是康美集团实施走出去战略的元年，经过12年的发展，康美集团已经成为西北清真牛肉的标杆企业，未来三年，康美集团还将通过走出去战略，将甘肃优质产品传播全国，实现甘肃农业产业化主流渠道销售的品牌升级，打造中国西部清真牛肉第一品牌。

　　来源: 食品商务网