温州读者李海天问:我岳父得了胃溃疡伴不典型增生的胃病后,长期心窝部胀痛,大便稀烂,已经很多年,连他唯一的爱好酒都不能喝了,全家很担心。我听说葡萄酒能养胃,就买了几瓶,想不到他喝后胃病发作,还发生了胃穿孔,请问葡萄酒对胃损害很重吗?
杭州江南胃胆病研究所所长王来法答:正常情况下,酒能促使胃血管的血流量增加,促进胃粘膜上皮细胞分泌,有利于粘膜的修复,少量地饮低度酒对胃有一定的益处。
但是,胃病患者由于胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡等,喝酒会刺激胃酸分泌增多,大量的胃酸腐蚀有病变的胃粘膜易使胃病加重。另外,酒中乙醇会直接破坏胃粘膜屏障,使胃腔内的氢离子反弥散进入胃粘膜,引起胃粘膜充血、水肿、糜烂,以高浓度酒精较为明显。酒精作为一种溶剂,使其它致癌物更易被组织细胞所吸收。
葡萄酒虽然酒精含量比较低,葡萄中的酒石酸和苹果酸以及发酵产生的琥珀酸、乳酸和醋酸等,对胃酸缺乏,消化不良者有一定帮助。但由于酸度比一般的酒要高,酸性对胃的腐蚀更严重,尤其是溃疡、糜烂性胃病患者,更要引起注意。
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