文/mayday

　　早在几年前，无醇葡萄酒就已经进入我们的视野，但一直处于边缘化的状态。

　　近段时间，记者在走访市场时发现，不论是酒商还是消费者，对无醇葡萄酒的关注度在逐渐升温，部分消费者甚至把它作为节日送礼的选择。

　　当前整个行业处于低迷已是不争的事实，在这种环境下大力推广无醇葡萄酒时机对吗？无醇葡萄酒应该怎样做营销？无醇葡萄酒的市场前景是否乐观？带着这些问题记者采访了一些行业人士。

　　混淆的“无醇”

　　无醇葡萄酒一直在业界存在争议。过去几年，无醇葡萄酒就因主打“无醇”概念但又含有低于0.5%的酒精含量而饱受争议。

　　福建泉州一位不愿意透露姓名的经销商告诉记者，“2011年底我开始做无醇葡萄酒但做不起来，国人对它的理解很不一样，不知道无醇葡萄酒是什么。”

　　长沙金域酒窖总经理黄雷认为：“目前市场对无醇葡萄酒的概念有些混淆，它更应该叫气泡葡萄汁，而不是酒，‘无醇’怎么能是酒。如果把它当成酒的思路来做，肯定没有销路，它是给酒桌上那些不能喝酒的女人、小孩、老年人喝的。但比起一般的果汁，它的保质期可以做到24个月，无醇葡萄酒的卖点在气泡，可以满足消费者‘开’的感觉，特别是夏天，冰镇一下口感会更加好，它是葡萄汁，不能和酒划等号。”黄雷强调把无醇葡萄酒定位成酒是错误的。

　　但一些酒商并不赞同这样的观点。

　　成都圣加美图酒业有限公司总经理张轶则认为，“不能把无醇葡萄酒定位成葡萄汁，无醇是经过两次工艺酿造发酵而成的，而葡萄汁是直接压榨，在工艺上完全是质的区别。”

　　北京东方仕源商贸有限公司总经理韦东也认为：“无醇葡萄酒也是讲究产区和工艺的，它是属于葡萄酒的范畴。”

　　（饱受争议的无醇葡萄酒）

　　如何打开“无醇”市场？

　　无醇葡萄酒的口感普遍偏甜，对于经常喝酒的消费者尤其是男性消费者而言并不是很好的选择。那到底应该怎样做才能打开无醇葡萄酒的市场？

　　定价亲民

　　广西中天领御酒业有限公司副董事长叶选忠透露：“我们自己就是生产无醇葡萄酒的厂家，我们的零度无醇葡萄酒产品的零售价格在十几元到六十几元，都是很亲民的价格。主要走家庭消费、企业年会、商务宴请、政府会议和婚宴等。在广西的本土市场卖得非常不错。”

　　锁定目标客户群

　　韦东告诉记者：“无醇葡萄酒是属于个性化的产品，*重要的是要找准目标客户群。无醇的口感偏女性一点，那就锁定目标客户群，可以在女性频道和一些女性社交圈进行推广。无醇葡萄酒还是要培育消费者，只有在小众市场做到小而精，像我们做的澳洲无醇葡萄酒品牌伊甸威尔在2012年的时候，遇到演员王志文的酒驾事件，刚好遇到这个点做了一系列营销推广，效果非常好。无醇葡萄酒的销售还是需要借助一些‘阶梯’。”

　　“我们现在做的是法国无醇葡萄酒碧爵，目前就是要把它引入一些空白的渠道，比如和蛋糕店、点心店合作。一些小孩子喜欢喝可乐，但这不是很健康，而无醇葡萄酒相对来说是有益的。因此，目前我们在和美国迪士尼进行版权合作，与卡通人物做一些合作，在中国大陆地区范围内做无醇葡萄酒的推广，小孩子过生日，包括老人、女性都可以喝无醇的。”张轶说道。

　　比几年前好卖

　　无醇葡萄酒市场较前几年略有升温，不少酒商都明显感觉比前几年好卖。

　　“无醇葡萄酒虽处于不温不火的尴尬境地，但也是弥补市场空白的产品品类，所以还是有人愿意做做看。”叶选忠说道，“无醇葡萄酒几年前就出现了，但近一两年比较好卖一点。一是前几年一些所谓的无醇葡萄酒质量参差不齐，基本上都是勾兑的葡萄汁，而近两年来无醇葡萄酒的工艺和品质上都有所提升；二是国家对酒驾的规定，无醇葡萄酒酒精含量低于0.5%，据说有人做过酒精测试，喝一瓶无醇葡萄酒都没有问题。”

　　韦东认为：“中国有无酒不成席的传统。无醇葡萄酒可以满足不能喝酒怕喝酒但是必须喝酒的一些场合，比如在一些酒桌礼仪上，如果拿果汁、饮料敬酒别人可能不买账，但如果是无醇葡萄酒，别人也是不会排斥的，它可以在一定程度上满足国人某些喝酒干杯的氛围。”

　　黄雷代理了一款来自澳大利亚的无醇葡萄酒，“很多经销商对这款无醇葡萄酒的热情都很高，现在也算是供不应求，去年澳洲的订货量都已经快订完了，目前仓库还剩三个货柜，以后就要到五月份才有货。”他向记者透露道。“就全国市场而言，无醇葡萄酒在昆明和广西市场特别火爆，其他城市才刚刚开始，我觉得还是看当地消费者的接受程度和饮用习惯，只要消费者接受，就容易打开市场。比如昆明市场无醇葡萄酒就卖得很火，一年可以消化100多个货柜，基本上已经走进了超市，走进了寻常百姓家。”黄雷补充道。

　　成都君顶商贸有限责任公司客户经理张妹也告诉记者，身边也有很多客户朋友都想接触无醇葡萄酒，“无醇葡萄酒在酒桌文化上逐渐得到了消费者的认可。”张妹表示。

　　市场前景依然尴尬

　　虽然无醇葡萄酒较几年前好卖，但它毕竟还是一个很小众的市场，这些酒商同时也认为无醇葡萄酒市场有潜力可挖但市场前景并不十分乐观。

　　（电商渠道也有不少无醇葡萄酒销售）

　　记者在采访中发现，进口无醇葡萄酒大多价格在150元以上，有的无醇葡萄酒品牌产品零售价格定位在598元，在一些电商渠道的价格也在一百多元以上。进口无醇葡萄酒的零售价格基本处于一个中高端的价格区间。

　　张妹认为：“无醇葡萄酒零售价格在一百多以上，我觉得这个价格偏高没有竞争力，如果卖到婚宴市场，现在婚宴用酒上价格都在100元左右，很低，我觉得无醇葡萄酒要有市场，零售价格在60元以内会比较好做。另外，无醇葡萄酒口感太甜不好配菜，配牛排、披萨、鸡翅等这些都不好配，如何配菜也是需要研究的一个问题。”张妹认为现在做无醇葡萄酒的市场还没成熟。

　　“对无醇葡萄酒的未来市场还是不太乐观，因为男性的饮酒习惯还是不会喜欢喝甜的，所以无醇葡萄酒的受众上不会太大，而且它并不是‘酒’，也无法代替‘酒’。”黄雷认为绝大多数国人的饮酒习惯无法在短时间内改变。

　　“无醇葡萄酒的受众面很窄，认知度还是不够，目前也只是作为市场的辅助产品。”张轶认为。

　　“无醇葡萄酒是比较个性化的产品，短时间内在中国市场不会呈现爆发性的增长。目前进口无醇葡萄酒品牌单一，没有竞争力，而国产无醇葡萄酒品质、技术都有待提高。”叶选忠说道。