选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。

　　如何挑选红酒

　　消费者在选购葡萄酒时，可以从两个方面着手：

　　一、是从标签标注的内容判断。葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确，主要包括以下内容：产品名称：根据产品的定义，名称应该为“葡萄酒”。酒精度：葡萄酒的酒精度不应低于7%（v／v）。执行标准：我国葡萄酒标准是gb／t15037。

　　二、是从内在质量判断。葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分，其中*能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现：1、外观：葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。2、香气：葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。3、口感：葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。

　　怎么辨别杏仁粉

　　1、试手感：袋装杏仁粉，用手捏住包装来回摩擦，真杏仁粉质地细腻，感觉绵软；而假杏仁粉会发出沙沙流动声或发出“吱”声。2、辨颜色：真杏仁粉呈天然乳白色并偏黄或偏浅棕色；假杏仁粉颜色洁白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有不自然的颜色。3、闻气味：打开包装，真杏仁粉有杏仁特有的浓或淡的杏仁自然香味；假杏仁粉味道很强烈（香精所致）或甚微（杏仁成分极低）。4、尝味道：真杏仁粉细腻发粘，易粘住牙齿，舌头和上腭部，溶解较慢；假杏仁粉放入口中很快溶解，不粘牙，乳香味浓。5、看溶解速度：把杏仁粉放入杯中用冷开水冲，真杏仁粉须经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假杏仁粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。

　　如何选购黑木耳

　　黑木耳分地栽黑木耳和椴木黑木耳，相比而言，椴木黑木耳要比地栽黑木耳不管品质还是口味都要好。优质黑木耳的正反两面色泽不同，正面为灰黑色或灰褐色，反面为黑色或黑褐色，有光泽，肉厚、朵大，无杂质，无霉烂。劣质黑木耳朵小且薄，表面有白色或微黄色附着物，易粘朵结块。优质黑木耳较轻、松散，表面平滑，脆而易断。假木耳较重，表面粗糙，掺人糖的黑木耳，手感粘、软。优质黑木耳一般闻着无异味，尝时有清香味。劣质木耳闻时有酸味,尝时有酸、甜、咸、苦、涩味。