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做好白酒的“*后五公里”
编辑:小蕾  发布:2014/4/19 10:18:28  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  河南商报记者 徐小斐

  啥是“*后五公里”?是一瓶白酒从店里到达消费者手中的那段距离。

  白酒的“*后五公里”应该怎么做?消费者的需求有哪些?我们来看看赊店老酒与世嘉酒业针对大众酒的“*后五公里”,给出怎样的解决方案。

  解决方案一

  聚焦产品和市场

  精准行销、时效营销、品牌定位、等概念的提出,旨在告诉我们聚焦于某一产品或群体,深入了解,而后重点挖掘,用对症的药剂破解问题,方能以*快的速度、*好的效果获得*好的成绩。

  大小红坛酒是赊店老酒应对新形势而研发出的一款腰部产品。

  河南世嘉酒业有限公司总经理助理张英壮透露,世嘉酒业选择大小红坛的初衷也是基于市场对腰部产品的需求。

  “通过此前的谈判和协商,我们一方面看到赊店老酒在产品设计上的用心,大小红坛与赊店青花瓷系列有着鲜明的产品区隔和市场空间,厂家的产品线非常清晰;另一方面,我们也看到厂家对大小红坛的重视,将其作为除青花瓷系列以外的另外一核心产品、明星产品去打造、去经营。”

  他表示,除了在产品上的“不谋而合”,赊店老酒作为河南的传统名优企业,在服务和价格定位上更贴近消费者,这也是世嘉酒业选择与其合作的重要因素之一。

  产品聚焦之后,市场聚焦方案也随之而来。“在酒厂的战略布局中,郑州市场要朝着战略市场发展。省会型市场对周边地级市场的辐射能力*强,家门口市场则作为粮仓型市场,往周边输送血液。如果郑州市场能够又好又快地做下来,就可加快赊店老酒的全省化、全国化进程,未来也能往四面八方输送优质血液。”赊店老酒郑州分公司总经理助理、该项目经理方栋介绍说。

  解决方案二

  “*后五公里”得先建设好网点

  白酒现已成为“即饮型”产品,谁能在*短的时间内将产品送到消费者手中,谁就赢了。这也意味着,白酒“*后五公里”问题的解决迫在眉睫。

  “我们做过一个统计,在河南白酒市场上,80%~90%的白酒是从名烟名酒店卖出去的。”张英壮认为,厂家需要快速、全面地占领名烟名酒终端网点,直面消费者。

  “消费者的要求有三点:便利、性价比、服务。这三方面要求我们聚焦郑州市场,深入做服务,更好地创立渠道。目前我们的服务主要依靠传统渠道来推进,即烟酒店、商超、餐饮渠道。”

  据他介绍,世嘉酒业从2003年做汾酒,在郑州有12个年头了,积累了一大批优质的、客情关系优良的名烟名酒终端网点。“我们通过资源优势做厂家做不到的工作,即售后服务、消费者服务等。”

  然而,自白酒进入调整期以来,全省烟酒店举步维艰,不少烟酒店出现关门、转让、合并的现象。

  “这类问题确实存在。但在郑州,目前不存在经营困难的终端网点有6000到8000个,随着郑州城市体量逐渐扩大,新小区的快速成型,小区周边的烟酒店正在慢慢恢复,原来市中心的烟酒店可能已经转移到外围。预计通过一两年的发展,郑州人口逐渐增加,市场还会维持在一两万个烟酒副食店。这也是我们看好传统名烟名酒渠道的原因之一。”

  他强调,对于网点的创立和建设,要回归到长期的运作当中去。目前郑州市场的开发会以传统烟酒店为主,以商超、酒店为辅。未来还会考虑线上线下同步销售、异业联盟等新模式。

  解决方案三

  为消费者提供一站式服务

  方栋认为,网点建设解决了“*后五公里”的硬性问题,而消费者服务则是为“*后五公里”锦上添花、提升品牌力的关键一环。

  在消费者服务上,中国白酒反而没有进口葡萄酒做得好,越来越多的酒企开始意识到,将品牌忠诚度不高的罪名扣在消费者头上是不对的,问题还是出在酒厂身上。

  针对这一情况,赊店老酒与世嘉酒业达成一致共识—把消费者服务当做头等大事去考虑。

  “一直以来,在白酒健康饮用的方式、方法上很少做过大力宣传,在互动性上也格外薄弱。同时,价格、售后服务对消费者选购产品的影响力也很大。”方栋表示,未来会加强白酒健康饮用方法的宣传,同时采取一些有效的促销活动让消费者得到真正的实惠。

  在世嘉酒业看来,大小红坛酒的产品定位和包装设计都很好,是一款非常完美的婚庆产品,也是未来消费者一站式服务的很好切入点。

  “谁家有婚丧嫁娶事宜,需要用酒我们去对接。同时我们还可以为客户提供一站式的服务:餐桌上的酒和饮料同步到位、定好酒店或旅行线路、租赁婚车及鲜花配送……”张英壮补充道,还有现在很流行的线上下单、线下配送,只要消费者有消费需求出现,线上线下联动就能在短时间内达成订单,消费者不用多跑腿。“怎么整合就是下一步的重点,网点打通,销售不是问题。”

  本文来源:大河网-河南商报

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