她，酒界女杰，数十年，尝酒上百万杯;
她，短发如飞，飞出天赋与梦想;眼神如幻，幻出绮丽与坚毅;
她，燕赵大地的女儿，心胸像蓝天一样开阔宽广;
她，山庄老酒的温房，怀抱像泥土一样朴实亲近;
她，思想中流动着中国白酒的波涛;话语间浮动着酒与灵魂的博弈;
她，就是国家级非物质文化遗产“代表性”传承人、国家白酒评委、山庄老酒资深酿酒师——商立云。
灵魂作坊之成长
河北省平泉县一个普通农民家庭的三间土房，一个简单朴素、经济条件并不富裕的八口之家，就是这样一间陋室打造了酿酒天才商立云的灵魂作坊。在这间小小的作坊里，商立云走上了她29年的白酒酿造与品评之路。
1964年1月14日，商立云出生于平泉。平泉自古就以酿酒而闻名远近，商立云所生活的平泉镇更是喜酒之地，那时候，每逢节日或喜事，乡亲们的餐桌上都少不了美酒相伴，他的父亲商继昌更是好酒之人。据父亲回忆，每逢自己喝酒的时候，年幼的商立云总要趴在餐桌边，贪婪的闻着酒香，父亲也总是拿筷子沾上那么一点点喂到她的嘴边，逗她开心。从此，年幼的商立云便对白酒产生了一种特殊的兴趣，在她幼小的心灵里，白酒有着猜不透的神秘与高贵，她与白酒的故事也自此一发而不止。
据丹麦科学家研究发现，在识别不同浓度的味道方面，女性表现得更突出，这大概是老天爷赋予女性品酒员的优势吧。作为一个对味觉要求非常挑剔的职业，品酒师的选拔非常严格,不仅需要能区分酸甜苦辣咸，还要能区分风味物质的不同浓度梯度，能区分多种醇、醛、酯类风味物质，所以那些味觉不敏感的人一下子就被挡在品酒这个行业的门外了。就是这个先天优势给了商立云一块敲门砖，也为她的品酒事业开启了一扇美丽的门。
平泉的灵山秀水给了商立云一副好底子，天资聪颖的她于1981年顺利完成了河北农业广播电视大学的学业，凭借比常人更灵敏的嗅觉与味觉和对白酒事业的浓厚兴趣应聘到了山庄企业集团，开始描绘她个人职业生涯中*绚烂多彩的一笔，并自此与山庄老酒结下了不解之缘。
灵魂战车之锤炼
17岁，商立云接下了山庄老酒传统酿造技艺的交接棒，成为山庄老酒集团建厂后的第九代传统酿造技艺传人，从此，便踏上了这辆一生探索与追求的灵魂战车。
1981年，年仅17岁的她初到山庄企业集团从事山庄老酒的化验、检验、研究工作。一段时间的工作实践，使她体会到山庄老酒传统酿造技艺面临的危局。而后，她铭记下了师傅们的嘱托与期望，主动承担起了传承与发展这份宝贵民族遗产的历史使命，将自己的一腔热血毫无保留地倾注到山庄老酒的研发事业上。
1989年，商立云担任配置和化验工作，作为技术骨干参加研制的八珍御酒和大山楂酒被评为河北省信得过产品。面对刚刚取得的小成绩，商立云并不满足，她深知作为酿酒技术人员，应更加刻苦地学习专业知识和专业技术。1993年，她报考企业管理专业，经过三年的努力，获得工业企业管理专业毕业证书;1994年，商立云被任命为成品车间主任，为圆满完成生产任务、降本增效、提高产品质量，她带领车间员工攻坚克难，大干实干，付出了很多心血和汗水，使本车间成为集团先进单位;1996年，集团开始研制开发新产品，作为技术骨干，商立云充分发挥自己的能力和才智，经过反复的试验，研制出了风味独特的顺酒，并带领全车间职工，保质保量完成了当年顺酒的生产任务，为公司创造了很好的经济效益;1997年，集团接到了出口白酒的任务，作为车间主任，她在时间短、任务重、质量要求高的情况下，带领工人日夜奔忙于实验室、生产车间和运输铁道线，经过无数次的勾调、分析、品评后，终于如期出色地完成了生产任务。就在别人觉得应该轻松一下的时候，商立云又投入了攻克八珍御酒沉淀这一技术难关的实验，不知经过多少次的实验，也不知翻阅了多少遍有关技术资料，她终于迎来了成功，彻底解决了八珍御酒沉淀的问题。
