“扬州的水，青啤的工艺，再加上新工厂新设备，酿造出来的啤酒肯定味道独特，我们就等着尝鲜了。”家住扬州市广陵区市民李先生一边兴奋地说道，一边在自己的微信朋友圈上晒照片。随着“嘭”的一声，锤起酒开，橡木啤酒桶里金黄色的酒液喷涌而出，溅出洁白细腻的啤酒花。

　　5月9日，青岛啤酒扬州公司年产40万千升啤酒项目（一期20万）出酒仪式在扬州市广陵区食品工业园区举行。扬州市副市长孔令俊、市政府秘书长吴顺文、广陵区区长陈曦、广陵区副区长王峰、食品工业园党工委副书记、管委会主任魏福根，青岛啤酒股份有限公司副总裁兼制造总裁樊伟、青岛啤酒（扬州）有限公司总经理冯义祥与青岛啤酒经销商、消费者代表出席了出酒仪式，共同为新厂生产的青岛啤酒“庆生”。

　　探秘青啤扬州工厂 好品质邀您来“尝鲜”

　　“喝起来口感醇厚，闻起来有一种独特的麦香味，不论逢年过节，还是亲友聚会，身边的朋友都很喜欢。”作为扬州青岛啤酒消费者代表，李先生很兴奋成为青啤扬州公司梦工厂第一批体验者，亲身感受到一瓶瓶新鲜的青岛啤酒从这里下线。

　　不过要让一瓶青岛啤酒走向市场和消费者见面可不简单，青啤扬州公司酿酒师介绍说，“一杯好啤酒，可以说是从一粒大麦、一滴水开始的，酿酒用的大麦都是进口的二棱大麦，酿造水每隔两小时就得品尝一次，就连生产车间的空气也要‘过安检’，上上下下要经历1800多道质量关才能够到消费者手中。”

　　先进的生产设备，严苛的酿造细节还不是青岛啤酒好品质的全部秘密，在青啤扬州工厂，李先生等消费者代表还幸运地赶上了工厂的啤酒品评：一看、二闻、三尝，轻轻端起手中的酒杯，“眼观色、鼻闻香”，然后轻轻地入“口尝味”，仔细咂摸“品其味”。从生产线上走出去的每一瓶啤酒，都需要酿酒师和品酒师品尝“第一口”，用专业为消费者的味蕾把关。“真没想到一杯啤酒背后还有这么多门道，设备先进干净不说，第一次听说啤酒还需要品麦师、品水师、品酒师的‘三师’会审，这样生产出来的啤酒，不仅新鲜，喝起来也更放心。”

　　青岛啤酒“鲜”动扬州 梦工厂或成旅游新亮点

　　五月的扬城繁花似锦，今年的啤酒热销季要比往年来得格外的早，扬州市文昌路的青岛啤酒经销商刘文建，一大早就开始在门店不断往货车上装酒。

　　“青岛啤酒、山水茉莉花啤酒在扬州畅销多年，经常需要补货，尤其是到了旅游旺季，经常出现供不应求。”刘文建说，消费者认可青岛啤酒品牌，不仅品质有保障，而且口感好，浓浓的麦香混合独特的酒香，很对当地消费者的口味。

　　据青岛啤酒扬州公司总经理冯义祥介绍：“此次青啤扬州公司搬迁新厂总体规划年产40万千升啤酒，一期生产能力20万千升，主要生产瓶装青岛啤酒、山水啤酒系列产品。新工厂，新设备，新面貌，新起点，为广大消费者提供优质、正宗的青岛啤酒，带动扬州消费者激情体验升级。”

　　据了解，1994年作为青岛啤酒战略扩张收购的第一家工厂，青岛啤酒扬州公司加入青啤“大家庭”，经过20年在扬州市场的精耕，不断赢得市场的好评和消费者的“点赞”，而这只不过青岛啤酒在全国市场开拓的一个缩影。日前刚刚发布的青岛啤酒2014年一季度报告显示：在啤酒行业增长8.29%的大背景下，青啤公司实现啤酒销量增长19.3%、营业收入增长17.36%、净利润增长20.02%，增长速度继续大幅度超越行业，在马年一季度首现“开门红”。

　　作为扬州市食品工业园的花园式工厂，青啤扬州公司在建设过程中采用国际一流的酿酒设备，整个生产环节实现了低碳、绿色发展，并配套建设了一个集观光旅游、消费者体验于一体的啤酒“梦工厂”，在促进当地经济发展的同时，也为市民带来充满激情、快乐的啤酒文化体验，为文化旅游名城扬州再添亮色。