饮酒须持器，中国的酒器文化种类解读。古人云，“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。中国人历来讲究美食美器，饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜，所以酒器作为酒文化的一部分同样历史悠久，千姿百态。

　　酒文化的研究是发掘和传播中华民族传统文化的重要组成部分，而酒器酒瓶则不仅是酒的载体，也是酒文化的重要载体。我们的民族自古就是世界上酒的重要发祥地，同时也是陶瓷艺术的重要发祥地，经过几千年的嬗变发展，如今的中国酒瓶已经足以形成一个独特的造型艺术门类。 说酒论器中国酒器简史 有了酒，才有了酒器。 随着酒的发明和发展，随着社会生产力的发展和提高，酒器的生产也不断发展变化，故而产生了种类繁多、璀璨瑰丽的各种酒器。这些酒器标志着我国的酒文化和工艺水平，凝聚着我国劳动人民的智慧，表现出他们非凡的创造力。我国酒器之多，种类之繁，造型和装饰之美都居世界之首。一、酒器材料 酒器的材料一般有天然材料（竹、木、兽角、葫芦）、陶制酒器、青铜酒器、漆制酒器、瓷制酒器、玉制酒器、金银酒器、玻璃酒器、锡制品酒器、不锈钢酒器、铝制品酒器、塑料酒器、纸质酒器等。

　　说到饮酒之器，我们不禁想起文学作品中常出现的情景。从成语中的“觥筹交错”，直至江湖豪杰“以瓢沽酒”或“大碗筛酒”，从书圣王曦之借“曲水流觞”饮酒，诗仙李白“会须一饮三百杯”，到苏东坡“一樽还酹江月”，范仲淹“把酒临风，其喜洋洋者也”，再到李清照“三杯两盏，怎敌他、晚来风急”……诗文中的“觥”“樽”“杯”“盏”等等，皆是饮酒器具。只不过，时代不同而饮者有别，上古之人临池用手掬捧而饮，草莽英雄瓢舀碗盛豪饮，文人雅士持杯把盏酌饮。

　　在不同的历史时期，由于社会经济的不断发展，酒器的制作技术，材料，酒器的外型自然而然会产生相应的变化；故产生了种类繁多，今人目不暇接的酒器。