甜酒曲（陈年的、越陈年越好），是采井冈山里的辣条、竹叶青、笔杆草等，用自家的米粉秘制而成。以此陈年酒曲，酿制的甜酒，清香醇厚、入口甜蜜，营养丰富。大山里无工业废气、废水，无论土壤及水源都保持清新无染，泉水叮咚，鸟儿歌唱。我们的产品系农家自己自足、剩余出售，不加色素与防腐剂，纯天然无污染健康用品。
　　米酒，即醪糟中的汤汁，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
　　《本草纲目》称米酒具有止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，常饮皮肤润滑有光泽等功能。*近，日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。
　　米酒的作用
　　一:对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；
　　二:对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；
　　三:米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.
　　四:产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
　　五:米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。
　　六:米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
　　亲们千万不要图省事到超市里买成批生产的，超市里的味道不好而且很稀（兑的水太多了），还是自己制作的既卫生又浓稠味道还好！其实米酒制作起来相当的容易！
　　此款酒曲1粒可配10斤糯米制作。现销售为3年以上的陈年酒曲。