传承与创新，香槟也不例外——专访法国*大家族式香槟酒庄之杜洛儿香槟公司主席carol duval-leroy

　　5月20日，法国*大的家族式香槟酒庄之一杜洛儿（duval leroy）来北京举行媒体午宴，作为香槟区葡萄酒协会主席，杜洛儿酒庄庄主carol duval-leroy携出口总监stephane共同出席。carol duval-leroy是香槟襟章会的成员，在过去20几年的努力及贡献令杜洛儿成为2008年惟一列入wine spectator百大葡萄酒的香槟酒庄。

　　杜洛儿往事

　　杜洛儿是家族产业，1859年由两名香槟种植者创建。如今公司仍然位于起源地vertus村庄。

　　经过代代传承，如今酒庄已有148年独立历史。拥有500公顷葡萄园，vertus村大概有2500名居民，是香槟区第二大种植产区，仅位于les riceys之后。然而该地区的历史并不平顺。作为中世纪时期的重要城池，这里曾在百年战争期间遭到彻底毁灭，随后又在二战期间受到重创。如今该地区凭借其品质重生，并成为香槟区顶级葡萄园之一。

　　独立葡萄园

　　杜洛儿位于vertus村庄附近，该村庄坐落在白丘（cote des blancs）中心地带。杜洛儿家族自1859年就在此居住，如今拥有200多公顷葡萄园。

　　杜洛儿拥有的独立葡萄园在香槟区实属少见，它可以满足公司每年1/4的葡萄需求。作为主要资产，它可以保证杜洛儿香槟的品质及风格的稳定。

　　三个葡萄品种的精致平衡令酒饱富个性，但由于杜洛儿位于白丘，霞多丽仍是这里的主导。葡萄藤、阳光与雨水决定了每年葡萄的品质，但不管怎样，人类的参与才是保证收获*佳品质葡萄的基本条件。

　　在杜洛儿，负责整年看护葡萄园的员工有30多人，这为每株葡萄藤带来了所需的关爱。在采收方面，500名采摘员会参与到此项工作中，内部压榨系统会同时处理自家采摘及外部购入的果实。

　　家族传承

　　自1958年起， 杜洛儿香槟就由父亲传给儿子，在杜洛儿家族中一代一代地传承。1991年，carol duval-leroy在丈夫突然去世后接管了酒庄的经营。她的目标就是希望能够把酒庄继续传承给她的三个儿子，duval家族的第6代传人。此后，即使困难重重，她仍然成功地把杜洛儿酒庄发展成为法国香槟地区*大的完全家族拥有的酒庄之一。

　　*好嘉奖

　　现如今，杜洛儿香槟在全球50多个国家均有销售，出口量占总产量的60%。carol duval-leroy还被擢升为“香槟指令会”的骑士，成为有史以来第一位能取得如此殊荣的女士。

　　2007年，carol duval-leroy被任命为香槟区葡萄酒协会主席，她在选举中成功地击败了ghislain de montgolfier——现在的香槟酒庄联盟主席，成为该协会选举出来的第一位女性主席。2008年，她又被授予荣誉军团骑士的荣誉勋章，这份殊荣正是对她为香槟酒所做出的特殊贡献及艰苦工作的*好嘉奖。

　　女性魅力

　　carol duval-leroy出生于比利时，曾在布鲁塞尔的大学攻读经济学。她有一种极强的适应能力来应对各种环境，她性格直爽又不失女性的温柔，而这也正是她作为“决策者”的突出特点。 作为完全独立的如此大规模香槟酒庄的惟一女性总裁，她的优秀管理品质也得到了主要竞争对手们的认可，并同时在“法国产地委员会”、“香槟专业委员会”、“联合理事会”等机构担任要职。她在欧洲开设了分公司，包括英国、比利时、德国，并在亚洲、美洲的其他国外市场扩大杜洛儿香槟的品牌知名度。

　　对话

　　记者：您在接手杜洛儿香槟的这些年，使其得到了哪些改变与创新？

　　carol duval-leroy：我在1991年加入杜洛儿公司，当年突然失去丈夫的不幸令我成为杜洛儿公司主席。十年来，我为公司建立了多个目标，包括酿造环节的现代化、传统销售渠道的开发、增加产品系列以及扩展海外市场。在过去的15年里，我把重心放在提升产品质量之上，力图令其达到至高品质。我们的这一努力赢得了许多奖励及奖章，使杜洛儿在国内及国际比赛中常常脱颖而出。

　　记者：您的企业目标是怎样的？

　　carol duval-leroy：培养公司具有活力精神，让我们的顾客可以从香槟中感受到欢乐与享受。具体表现在，拥有*好的葡萄园，并与葡萄供应者保持*好的关系；拥有忠诚并积极的员工；拥有*先进的设备，从而继续提升品质；坚持改进，坚定的前进信心，令个人与集体共同发展。北京商报