凌准陶瓷：曾经出口东南亚国家——凌准陶瓷酒器、酒缸、酒樽曾经出口东南亚，百色风物纪事之二十一
一个不大的工棚里，一位老陶工脚踏转盘，转盘飞快匀速转动。阳光从窗口照射进来，照在暗外的老陶工身上，勾勒出一个明亮的轮廓。老陶工身材颀长高瘦，左手持一刮扳，右手持一刮扳，内外对称扶着坯壁，两手不断地往上提拉，将器坯均匀提拉到合适的高度，之后停了下来，制作器坯的口沿。
只十多分钟，转盘上的一个水缸器坯，已在老陶工手中成形。好神奇啊，与参观的众多客人一样，记者也不由得暗暗赞叹。
早在明清时期，靖西县录峒镇凌准村传统制陶工艺就名声在外了。《靖西县志》记载：“凌准村的陶瓷制品，始于清代，主要产品有瓦缸、瓦钵、花盆、瓦瓮和酿酒具，解放前和解放初期还生产陶碗花盘等，合作化时期纳入集体经营，承包责任制以后则以私人搞副业的形式进行生产。”凌准生产的陶瓷，近的销往周边县区，远的销往云南、贵州等地，还曾出口越南、泰国等东南亚国家。
凌准村生产陶瓷，主要是新窑屯和旧窑屯，这两个屯的屯名就是因制陶而得的。这两个屯的制陶技术是从哪里学来的呢？村里的几位老陶工告诉记者：明清时期，湖南湘潭的一些陶工，迁至广西横县，在那里开了上江口窑。清乾隆4年（1739年），上江口窑陶工梁松义举家迁至靖西县录峒镇。开始，梁松义在凌准街建窑制陶，后来觉得当街设窑制陶，影响街坊生活起居，才迁至今旧窑屯，至今已有270多年的历史了。
因为一件事情，凌准村村民对这段历史印象深刻。当年，旧窑屯一带还是偏僻之地，莽莽丛林，荒草连天，夜晚常有虎豹出没。奇怪的是，自从梁松义建窑制陶后，虎豹再也不出来为害百姓了。虎豹为什么突然变乖了呢？老人们说：“因为梁松义烧窑时，祭拜了鲁班师傅，而鲁班用技法给老虎开眼，所以老虎再也不敢出来祸害人畜了。”其实，村外建起了陶窑，山村漫漫长夜，晚晚窑火通红，老虎是怕火动物，哪里还敢出来活动呢。
20世纪50年代末，凌准村组建了自己的陶器厂，还派人协助建设岳圩陶器厂，可见当时已经具备了相当的生产能力。20世纪80年代初开始的家庭承包责任制，极大地激发了人们的生产积极性，凌准陶瓷生产进入鼎盛时期，全村共有3口陶窑、90多个制陶作坊，80％的人家生产陶器，每年约烧240窑左右，每窑烧制陶器300多件，足见当时生产规模之大。这个时期，凌准陶瓷品种繁多，主要有熬酒器、水缸、酒缸、蒸笼、酒樽、金坛、灯盏、化妆油罐等，品种达100多种。
凌准陶瓷属于纯手工制作，制作时间跨度比较长，一个生产流程大约需要40天左右，我们不能亲眼目睹每一道工艺。在记者的请求下，几位老陶工给我们简单介绍了陶器生产的大致工序。
一、采泥。在村子旁边，选择结构细腻、粘性大、杂质少的泥土。泥土有红、黄、黑三种颜色，以红、黄土为佳，黑土次之。这些泥材富含铁、铝等成分，制作的陶器有光泽，敲击有清脆的金属声。
二、捣浆。采回来的泥土，先在阳光下晒干，然后粉碎、过筛，除掉泥土中的石头等杂物；把筛选过的泥土放到直径约0.8米，深约1米的圆坑里，灌水浸泡一天，等泥土完全浸透后，搅成泥浆。
三、晒浆。在浸泥坑边选一块约4平方米的平地，在上面撒上一层干泥粉，一勺勺地把坑里的泥浆捞起，平摊在平地上，晒成陶泥。撒干泥粉的目的，是为了避免泥浆和地面粘连，不好用泥。
四、制坯。凌准制陶采用轮制法，陶工以脚踏转盘，使其匀速转动，两手在转盘上操作，持刮扳内外对称夹着坯壁，慢慢往上提拉，将器坯均匀提拉到合适高度，之后停下来，制作器坯的口沿。
五、花板。把制成的器坯阴干至稍为坚硬，一手拿着一个木制的“大凸钉”（称为“正斗”）在坯内往外托，另一手拿着一节木棒（称为“花板”）在坯外对应着里面的“正斗”轻轻敲打，目的是使坯壁更结实，同时留下美观线条，呈现出一种粗糙美。
六、阴干。器坯经过“花板”后定型，需放在阴凉处阴干3至4天。这时根据功能的需要，如酿酒器具、蒸笼等，还要在器坯上开洞。一般选择秋冬季节制陶，此时气候凉爽干燥，器坯可直接置屋内阴干待烧。
七、烧制。把阴干后的器坯放到窑里烘烧。一般需要烧一天两夜，但至于具体烧多久，要看烧制的季节、器物大小厚薄而定。火候的掌握十分重要，火候不到器坯不熟，稍一过头“张牙舞爪”，数月辛劳付之东流。
时代不断前进，市场跌宕起伏。20世纪90年代，随着铁制品、铝制品、塑制品的蓬勃兴起，凌准陶瓷渐渐地退出历史舞台，燃烧了270年的窑火渐行渐弱。鼎盛时期全村有几十个“制陶专业户”，龙窑3口；现在只有几个“业余制陶户”，龙窑1口。老陶工们不无忧虑地说：如果再不引起各方重视，采取有力的挽救措施，凌准陶瓷制作工艺很有可能在２０年内失传了。
老陶工们的担心是有根据的，记者了解到：村里绝大多数陶工都老了，30至40岁的陶工只有几个人，传统制陶工艺难于传承；长期得不到改造，产品技术含量低，难以与国内有名的陶瓷企业竞争；生产、销售方式落后，无法进行规模生产并形成品牌；年轻人就业空间增大，外出务工收入较高，不愿在家从事陶瓷生产。
一门手艺的衰落和从艺人员的减少，存在着市场需求变化等客观原因，个体力量往往无法改变。老陶工们希望：政府和相关部门扶持，组织艺工外出参加学习，改传统窑为节能窑，推广使用环保燃料，提高产品技术含量，加大宣传推介力度，让传统制陶工艺得到保护和传承，并在农民增收和新农村建设中发挥作用。凌经地
