酱香仁怀消息，近日，记者从贵州省相关部门获悉，目前全省已有216家酒企完成“电酿酒”升级改造，在推动白酒产业绿色低碳发展方面取得突破性进展。其中，遵义市辖区内的115家酒企率先完成改造，占比高达53%。这一举措不仅优化了能源结构，更在生态效益与产业效益上实现了“双赢”。
据悉，“电酿酒”是指将传统酿酒过程中的燃煤、燃气等能源替换为清洁电能，通过电锅炉、电蒸汽发生器等设备实现酿造环节的电气化改造。此举大幅降低了二氧化硫、氮氧化物等污染物的排放。据统计，截至目前，全省“电酿酒”累计电能替代电量已突破3.5亿千瓦时，折算减少二氧化碳排放7.56万吨，相当于新增植树造林约4.2万亩。仁怀市作为核心产区，多家龙头企业已率先完成改造，其电锅炉能效较传统燃煤锅炉提升近30%，酒品质量稳定性也得到进一步提升。
贵州省能源局相关负责人表示，“电酿酒”的推广是落实“双碳”战略、助力贵州建设国家生态文明试验区的重要举措。电力部门为此专门开辟绿色通道，优化电网配套，并推出峰谷分时电价等优惠政策，帮助企业降低用能成本。据测算，改造后的酒企平均综合用能成本下降约12%。
“以前烧煤不仅成本高，环保压力也大。现在换成电，车间干净了，工人健康也有了保障。”一位参与改造的酒企负责人告诉记者。下一步，贵州将继续加大“电酿酒”推广力度，力争在2025年底前覆盖全省80%以上的规模以上酒企，让传统酱香白酒产业在绿色转型中焕发新活力。
