日前，“卡蒂利亚贵族980周年纪念限量版”红酒品鉴会在北京莱佛士酒店宝石厅举行。在惬意的午后弥漫着来自西班牙的浓郁气息，为到场嘉宾带来了不一样的品味之旅。西班牙红酒与火腿交相辉映让每个味蕾感受她的舞步，品味史诗佳酿，享受成功人生。
本次通过上海国际酒业交易中心，登录中国的卡蒂利亚贵族980周年纪念限量版红酒便是为了纪念1035年建立的卡蒂利亚王国980周年，由卡蒂利亚王室后裔所属的酒庄历时6年时间酿制的史诗级珍品，而如今的西班牙王室便是卡蒂利亚王室一脉传承至今。这款酒品一经面世就囊括了含mundus vini（金奖）在内的诸多国际酒评赛金奖，代表了西班牙酿酒业的*高工艺，每瓶酒身上都有着独一无二的限量版编码。
据悉，卡蒂利亚贵族980选用的是产自百年老藤上的西班牙国宝级葡萄——天帕尼洛。当一切工序准备妥当，葡萄酒将被灌入项目桶中陈酿。橡木桶内的丹宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中，这些物质可以使葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调。而特别珍藏级的卡蒂利亚贵族980更是需要在橡木桶中陈酿达36个月再瓶储36个月后才能面世。致使特别珍藏级的酒品除了少数的葡萄收获大年，一般的年份根本无法酿造。昱梅
