行业公开秘密，外购基酒披露行业公开秘密
据了解，白酒生产的过程是先利用粮食等原料生产基酒，在一定时间的存储之后勾兑生产半成品酒，包装之后进行出售，所以基酒的生产能力和储备量是酒企可持续发展的保证。
而如今很多企业都对外购基酒披露事宜讳莫如深。此前，包括古井贡酒、酒鬼酒以及枝江酒业等白酒企业，都曾因为未明确披露外购基酒之事遭到媒体的批判和质疑。
虽然酒企不披露自己是否外购基酒，但是并不代表外购基酒这样的事实不存在。上述中型酒厂经理认为，很多大酒厂，为了让消费者觉得他们的产品有保障，酒的质量不错，就不会讲自己是外购基酒的。因为如果外购基酒，很多基酒混调在一起，会使酒质变差。
然而，2013年以前大型白酒企业外购基酒的情况很多，在四川高县、泸州、茅台镇等地有很多企业因为没有品牌、销售渠道等，就专门靠卖散酒或向大酒厂提供基酒存活。
“大酒厂外购基酒是行业公开的秘密，因为酒厂众多而且只有少数有自己的品牌，而很多像我们这样的酒厂都是靠烤酒、卖散酒（基酒）来保持自己的利润的。”据上述茅台镇的中型酒厂的经理介绍，基酒有3个销售对象：一是有自己品牌且基酒需求量大的中大型酒厂，他们拿过去以后，灌装成自己的品牌或者帮其他客户贴牌；二是卖给外省酒厂，比如江苏、湖北、四川等外地的高端白酒酒厂；三是卖给零散客户、专业卖散酒的店铺以及其他零散的个人或者单位的客户。来源：华夏时报记者王俊仙
