近日，由宁夏红枸杞产业集团公司首创的《枸杞酿造干红标准》在人民大会堂隆重发布，成为全球第一部有关枸杞酿造干红的标准。消息一出在行业内外都引起了强烈的震动。宁夏红传杞干红，不仅是具有养生价值的一款酒品，更是创造了一个新的品类。

　　用创新的理念开采枸杞金矿

　　就像他的名字一样，宁夏红也许是一座金矿等待着独具慧眼的人群来挖掘。在中国酒类市场风雨飘摇的时候，徘徊了很久的宁夏红在市场疲软的时候，利用自己的优势品牌和健康产品重磅出击，在白酒大潮出现回落的情况下，“水落石出”。这不仅是市场消费结构调整的结果，更是人们消费观念的革新。

　　宁夏红董事长张金山也发表了自己的一些看法。创新是企业的挑战，只有忍辱负重，艰苦卓绝，耐得住寂寞，企业才能不断地发展和前行。但是，创新不是轻松的，创新需要有与众不同的产品。而这个产品必须是中国创造的，品类上创新的，绝不是中国制造的。而且，创新就要做别人没有的产品。同时，创新离不开已经拥有的资源，中国特色的资源，应该要让将宁夏枸杞得天独厚的资源优势0.27%与品牌打造、渠道拓展等相结合，让消费者眼前一亮。

　　创新不是一个新鲜的名词，而如果能做到真正的创新，才能让企业永葆活力。在中国白酒行业缔造的黄金十年里，借着三公消费的东风，中型以上酒厂只要做好包装，争取到意见的领袖的话语权，就能将官酒市场延伸到民酒市场的领域。诸如茅台、五粮液-0.06% 资金 研报、洋河等酒类巨头更是愈演愈烈，成为这种畸形消费市场中的奇葩。创新*多是一件华丽的衣裳，而不是白酒企业的得力武器。而现实告诫我们，这种官酒的透支消费一旦受到政策的影响，固有的消费模式的大厦便会轰然倒塌。因此，创新是保证企业大厦岿然不动的基石，能在企业处于市场低迷的阶段保持向上的活力。首先，创新是观念上的创新，这个观念应该是动态性的把握：要把低端的消费者当中端的消费者服务，把中端的消费者当高端的消费者服务。尽量走亲民路线，让消费者感受到产品以外的“无形产品”，并形成对某一款酒内在底蕴、文化属性和健康功能等方面的认同。宁夏红在全国建设2000多家终端体验店，就是让客户零距离地在闲暇时间享受到宁夏红产品的独特魅力。我们常常要说走中高端市场，那么哪些人属于中高端的人群，恐怕没有一个明确的定论。如果从消费者购买某一款价格的酒品的话，就去定位他的身份、档次，未免有些狭隘。因此，要培植客户与服务客户，在买卖中人性化，介绍产品的内在属性，真正地急客户所需，为客户着想。在长期的接触中，客户的身价也会水涨船高，那么企业本身的各个层次的客户群就持续地发生位移。

　　宁夏红：抓住天时地利人和的有利条件

　　对此，张金山董事长也谈到，白酒，经历了疯狂的十年，注定要回归理性，回归本来的面貌。从官酒到民酒，从商务酒到为自己喝酒。从以拿命喝酒的交际方式到健康饮酒的消费体验，酒类消费正在历经着一场革命。我们开创酒类的先河必须符合时代的需求，符合国家政策，不是我行我素，是天时地利人和，是与时俱进的。宁夏红要做到营养化，低度化和时尚化。体现了新的消费方式。在酒类市场进行结构性调整的契机，要从小事做起迎接考验。这样才能把握趋势，把握方向，把握未来。

　　天时不如地利，地利不如人和。这不仅是酒企关注的重点，也是任何一个企业、团体、发展的规律所在。首先，要顺应天时，2013年，随着国家反腐力度的深入，酒类行业自然受到很大程度的牵连，酒类市场消费的话语权的转移让更多大众去消费买得起的酒，对健康有力的酒。这样的新契机就是天时，是做健康酒的天时。宁夏红的枸杞原果滋补养身的功效不在话下。

　　至于地利，就是宁夏红原料产区的特殊地域优势，北纬四十度的黄金地带，贺兰山东麓充足的阳光和黄河沿岸湿润的气候等条件的组合都能让枸杞和葡萄的生长达到*佳的组合。*后，关键是人和。人和是一种*理想的社会关系，在社会的大系统里，个人，群体，阶层，族群都各司其职，互有联络，并不断新陈代谢。以往，各大酒商受官酒的影响，都无形之中处于市场的主导地位，忽略了消费者的感受，只注重和经销商之间的联系，而酒类消费理性地回归就是要求真正地去接地气，不仅要指导好经销商如何做好店面的铺设等传统的工作，更是要真正地以客户为重心，满足客户的内心的需求。既把消费者当终端，通过搭建互动平台，让消费群体充当酒品的质监局。建立一套符合个性化消费的“私人定制”体系，满足不同人群的消费需求，从而达成和的状态。

　　“和气”难能可贵，当然还要靠酒品的“争气”。针对品质，张金山董事长也谈到，宁夏红本身既有白酒、葡萄酒的特点，又有锻造健康的价值。枸杞可以抗氧化，软化血管，它有丰富的营养价值。消费者才是真正的主导者。作为消费者，为消费者创造价值，你才有价值。宁夏红作为新的品类。做到了健康的酒，营养的酒，养生的酒，有品位的酒。它将作为商务，政务，桌面上，朋友聚会休闲娱乐等不可或缺的酒品。畅饮宁夏红将是一种新的理念、潮流和生活方式。在欧美保健酒至少在10%左右，而在中国目前连1%都不到。宁夏红作为拥有特殊保健功能的一款酒品市场前景非常地开阔。而我们同时也要利用枸杞悠久的文化内涵，酿出新的天地，这项工作任重道远。

　　巩固品牌的基石，创造宁夏红的社会价值

　　中国保健品市场的拥有巨大的增长空间，按照中国保健协会预计，按照营养与保健食品“十二五”规划，到2015年末中国营养与保健食品产值将达到1万亿元，年均增长20%。但是目前中国现今的消费比例远低于发达国家。在欧美国家平均消费中，保健品方面的消费占了总支出的25%以上，中国仅为0.07%，人均保健品消费大约31元，是美国的1/7，日本的1/12。潜力之大，可想而知。而宁夏红的酿造是低温发酵和现代生物酿造技术相结合的产物，并非是人工合成的产品，极易被人体吸收。这是其他保健食品远远达不到的。2013年10月16日，安利成冠3s系统创始人陈观田因肝癌56岁去世,而他本人了27年服用了安利的黄金产品纽崔莱。不能不排除人工合成的保健品对人体的副作用。而人体是个复杂的系统，越是接近自然合成的养生品才能服务人体。

　　因此，产品的开发应该是挖掘原料本身固有的价值，而不是靠着科学的招牌当做噱头，这是企业的责任和眼光。而目前，不少酒类生产企业都为了短期的利益，大做广告酒，招商酒，贴牌酒，一切向“钱”看。只要“大型酒企”出钱就会“以身相许”，而不顾质量提升和品牌的打造，长此以往必然会跌入低谷，透支消费者对产品的认可和信信心。而我认为，酒水*终要回归理性。它应该是价格的理性，体验的理性，选择的理性和互动的理性。

　　品牌是一个企业的综合竞争力的集中体现。良好的品牌能为企业带来形象效应，会帮助企业从销售渠道，社会认知上不断开拓，形成鲜活的生命力。从宁夏红的诞生之日，企业始终围绕着酿出精品、打造品牌、注重研发的思路，获得多项国家专利金奖。八大名酒之一的洋河，将传统品牌融入现代时尚元素，打造品牌，自2003年9月“洋河蓝色经典”横空出世以来，“洋河”销售业绩连续几年以百分之六十左右速度递增，其中“洋河蓝色经典”单品更是创造了每年以三位数高速增长的“神话”。这样的例子不胜枚举。品牌的打造首先不能唯利是图，“自寻短见”。某些企业一旦稍有名头，就盲目扩大生产，牺牲酒的品质，生怕“养在深闺人未认”，迎来的只是短暂性的辉煌，进而透支酒品的信誉度。因此，品牌的淬炼就是要看它能否抵挡住市场的诱惑力，不断地修炼内功，扩大酒的文化内涵，形成自身不可复制的独特气质。从而在大环境下形成对酒的共鸣，自然酒香不怕巷子深。

　　同时，宁夏红品牌打造也并不代表着价格的昂贵，而是品质的尊贵。它不是只有少数人才能消费的起的，而是高性价比的“家常酒”。在买酒、品酒、藏酒的过程中注重消费者的感受，并将酒的品牌随着酒的香气深入到消费者的身体里，进而占据人的内心。看来，占据市场不如占据人的内心，打造品牌就是酿造品牌，把品牌意识注入到酒类加工企业的每一道工序上，消费渠道的每一个环节上，市场宣传的每一个步骤上，才能形成更大的光环。宁夏红，正以红光满面的姿态迎接市场的变革，向中国健康产业的航母提供精神动力。