在夏日饮料畅销之际，饮料市场排行榜中多出了一个新面孔，就是以粗粮为原料生产而成的粗粮饮料。粗粮饮料在夏季大受欢迎，和消费者健康意识增强有着直接关系。近期在饮料市场表现抢眼的德御坊粗粮饮料冰糖绿豆、谷香核桃乳等产品，因为具备了消夏解暑、健脑补脑的功效而得到越来越多消费者的亲睐。

　　据了解，粗粮饮料冰糖绿豆与传统饮料相比在口感上毫不损色，在功能上却具有明显优势。这款饮料用我国人民传统豆类食品绿豆为原料制成，在炎热的夏季能喝到可口又消暑的冰糖绿豆，既可以消肿通气、清热解毒、消夏解暑，还可以排毒美肤，这就是冰糖绿豆在夏季盛行的主要原因。

　　消费观念的转变，使人们能够更加理想、科学的选购饮料。当初碳酸饮料等传统饮料，就是凭借出色的口感、时尚美观的包装、携带饮用的方便快捷赢得了市场。如今，受社会返璞归真、崇尚健康自然思想的影响，以粗粮快饮冰糖绿豆为代表的粗粮饮料已经对传统饮料的优势地位提出挑战，今后粗粮饮料的市场份额有望持续增长。

　　记者在调查中发现，不同的消费者对于粗粮饮料的选择非常有针对性。经常在室外工作的消费者，因为暴漏在日光及高温之下，身体水分挥发很快，极易产生头晕、恶心、口干、迷糊、胸闷气短等中暑症状。所以，具备消夏解暑之功效的粗粮快饮冰糖绿豆就非常适合这类消费者饮用；目前市场上畅销的谷香核桃乳，因为富含饱和脂肪酸、微量元素锌和锰等物质，便在都市白领、学生群体间广泛流行。

　　德御坊创新食品（北京）有限公司是冰糖绿豆、谷香核桃乳的研发生产方，对于如何做大做强做深粗粮饮料市场有着切身的体会。据企业介绍，自上世纪90年代至今，中国饮料业经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料、功能饮料、植物饮料、蛋白饮料、混搭饮料等八次发展浪潮。每一类别新品的诞生、推广和畅销都能使消费者的多样化需求得以满足。如今，随着健康、绿色、环保理念的深入人心，粗粮食品深加工企业纷纷瞄准这一领域，在产品研发创新上大做文章。目前，粗粮饮品的市场占有率已经大幅提升，在市场份额方面也表现出良好的成长性，未来企业会紧跟市场需求，生产出更多口感好、营养丰富的粗粮食品。

　　来源：上海热线娱乐