竹伏千香壶中华奇葩温酒器商代晚期竹伏千香壶

　　关于古代酒具，即温酒器，日前笔者和这方面的专家进行了交流。专家说，明清时期，是我国古代瓷酒器发展的鼎盛时期。明初制瓷业以永乐、宣德年间为*盛，不论数量和质量都超过前代。江西景德镇成为陶瓷业的中心，所烧造的白釉、青花瓷器颇为著名，不但享誉国内，而且成为国外贸易的主要商品。另外，此间生产的“斗彩”、“五彩”、“冬青”等均为新的品种，亦颇负盛名。明代中叶，出现了一种新工艺，即景泰年间创世的“景泰蓝”。景泰蓝制品，多为帝王将相、高官显贵用做餐具和酒器，成为中国古代酒器发展史上一朵奇葩。

　　明成化年间，制瓷业有了前所未有的发展，所烧各式酒杯更是技高一筹，被人称为“成窑酒杯”。此时的青花瓷也引人注目，尤其所绘图案与中国古代绘画艺术融为一体，给人以清淡典雅、明暗清晰的感觉。青花酒器传世颇多，如各类青花梅瓶、青花高足杯和青花压手杯等，均为艺术珍品，再现了明代匠师们极高的艺术境界。

　　清代流传在世的精美瓷酒器也很多，*常见的器形主要有梅瓶、执壶、高脚杯、压手杯和小盅等，如景德镇珐琅彩带托爵杯、康熙斗彩贺知章醉酒图酒杯、青花山水人物盖杯、五彩十二月花卉杯以及各种五彩人物压手杯等，均为清代瓷酒器精品，饮誉海内外，有些已高价出现在国际拍卖市场上。

　　据专家介绍，除了瓷质酒器外，明清的帝王显贵们对金银酒器和玉酒器同样爱意有加。明定陵出土的万历御用金托玉爵、金托金爵杯、金箭壶，传世的陆子刚玉卮，以及山东邹县明鲁王墓出土的莲花白玉杯等，均为明代酒器佳品，就连万历帝孝靖皇后棺内，也随葬金温酒锅一只，由此可见当时酒风颇盛，亦可窥见帝王显贵饮酒方式的精致考究。

　　我国自三国时期就开始流行碧筒饮，即以茎叶相通的荷叶来饮酒。后受碧筒饮的影响，唐宋时期的工匠们用金、银、玉、瓷、琥珀等质料，模仿荷叶制作出了各种各样的酒杯，俗称“荷叶杯”。荷叶、莲花本为一家，皆具有清热凉血、健脾胃之功效。宋词“酒盏旋将荷叶当，莲舟荡，时时盏里生红浪，花气酒香清厮酿”，惟妙惟肖地再现了以荷叶、莲花杯进行碧筒饮的场面。

　　专家告诉我们，清代的瓷、金、银和玉等质地的酒器有一个明显的特点，即多仿古器。如清宫御用的双耳玉杯、龙纹玉觥、珐琅彩带托爵杯、铜彩兽耳尊、各类瓷尊、双贯耳瓷壶和天蓝釉双龙耳大瓶等，皆为清代仿古酒器。清代仿古酒器盛行，可能与康、雍、乾三位皇帝嗜酒有关。

　　酒文化在中国源远流长，作为酒文化载体的酒器亦以其固有的特色，向世人展示着它不朽的艺术内蕴和辉煌成就。子冰