近日，有济南市民反映，在超市买的肉敷上保鲜膜放在冰箱里冷冻竟然变了质。记者为此对济南市多家超市售卖的保鲜膜进行了调查，发现很多保鲜膜成分标注较模糊。
记者拨打一家保鲜膜厂家，厂家工作人员介绍，目前保鲜膜有三种，一种是聚乙烯（pe），另一种是聚氯乙烯（pvc），还有一种是聚偏二氯乙烯（pvdc）。其中，在超市采购的半成品大部分是用pe保鲜膜包装，优点为防潮性、透气性好，缺点为阻气性较差，不宜包装油脂类食品。pvc保鲜膜只能用于包装蔬菜、水果类食品，不能直接包装肉食、熟食及油脂食品，且不能直接加热使用。pvdc保鲜膜可用于包装熟食等对阻气、阻氧要求较高的食品，但成本高，零售市场上较少见。
该工作人员提醒，很多保鲜膜上标有“不能接触带油脂食品”、“不得用微波炉加热”、“不得高温使用”等警示语，这种保鲜膜应该是聚氯乙烯pvc保鲜膜，市民慎选，也不要用此类保鲜膜包装肉食。
来源：食品产业网
