西澳洲农业和食品部(dafwa)以及西澳大学(uwa)正在牵头开展一项研究项目，即使用葡萄的基因组测序来研究dna组成对葡萄藤的影响，以及对葡萄酒的口感和品质的影响。
该项目的负责人迈克尔·康西丁(michael considine)是一名dafwa和西澳大学的合资研究员，他说葡萄测序将提高葡萄酒生产商开发不同地区葡萄酒风味的能力。
迈克尔·康西丁
他提到，该项目的主要目的是，根据研究结果帮助葡萄酒生产商创造更具市场价值的产品。
“我们正在研究的问题涉及到多门学科，不过我们每项工作都有一个重要的共同的主题，这将保证我们不同学科间传达信息，并确保*终的良好结果。”
这种技术目前应用在医学领域中，被称为“下一代”测序。“下一代”测序比原来测序的成本更低，耗时更少。
康西丁博士说：“人类基因组的成本超过300亿，耗时约13年，”“而我们现在讲到的基因组成本为1000美元，耗时仅需一周。”
dafwa高级研究主任格林沃德(glynn ward)提到，利用技术研究葡萄基因组将确定出更精确的葡萄藤选择方法。
