2013年。国家出台“三公消费”，在国家限制“三公消费”、禁酒令等因素的影响下，我国高端白酒遭到当头棒喝，加大大幅下滑，产品出现滞销。中国白酒业遭遇前所未有的下行压力，无论是上游还是下游，都感受到了“寒意”，许多白酒企业都试图通过转型来扭转当前白酒行业的颓势。
当前白酒产业更多地是通过调整价格、调整产品结构、创新营销等方式来实现白酒产业的转型升级。在这种理念引导下，曾经高高在上的高端白酒开始降价、那些过去以政务消费为主攻方向的酒企转向更加重视商务消费、小酒市场的兴起等，一系列动作的背后凸显的是白酒产业的理性回归，回归消费本质。
在市场环境的巨变下，能够打动消费者的将不仅仅是产品的品质和价格，因为性价比是产品必备的基本因素。一款产品，要想赢得消费者的消费，首先是产品的品牌能够获得潜在消费者内心的认可，而能够支撑品牌的正是其背后所蕴含的文化及内涵。
来源：食品产业网
