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伯哈德·胡贝尔辞世德国黑皮诺之父辞世年仅55岁
编辑:平平  发布:2014/6/18 6:27:04  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  雨博酒庄(weingut bernhard huber)的庄主伯哈德·胡贝尔(bernhard huber)来自于德国巴登地区(baden),被誉为德国黑皮诺之父。上周,年仅55岁的他被癌症夺去了生命。6月16日,他的葬礼在马尔特尔丁根教堂举行。

  1987年,伯哈德和妻子巴贝尔(barbel huber)从他父亲那里接管了在马尔特尔丁根(malterdingen)地区的家族葡萄庄园,之后他们便开始在庄园装瓶售酒,而之前他父亲只是将种植的葡萄卖给当地的合作社。

  这些年来,伯哈德购置了更多的葡萄园,现在他们的葡萄园面积已达26公顷,其中65%种植着黑皮诺。他们的黑皮诺被称为德国的“spatburgunder”。

  如今,雨博酒庄已有将近30种黑皮诺克隆品种。伯哈德的父亲以前就种植了15种德国克隆品种,伯哈德接管庄园以后又从勃艮第普里尼村(puligny)购买了10至15种黑皮诺克隆品种,并将它们在不同的年份种植。

  为了增加果实的浓郁度,伯哈德严格限制产量,精心管理葡萄园。自2004年起,伯哈德开始酿制“珍藏”酒款,其酿酒葡萄多来自单一葡萄园中。伯哈德酿造的*顶级的黑皮诺葡萄酒包括珍藏黑皮诺葡萄酒和老藤黑皮诺葡萄酒,比如,采用顶级单一葡萄园的葡萄酿制的威尔顿斯坦珍藏葡萄酒(reserve wildenstein)和斯泊园老藤佳酿黑皮诺干红葡萄酒。这两款葡萄酒的口感都非常柔顺且十分优雅。斯泊园老藤佳酿黑皮诺干红葡萄酒采用25至60年的老藤葡萄酿制,呈紫色,带有铅笔屑味。

  伯哈德对葡萄酒非常热爱,他将葡萄酒事业视为终身追求。就在他去世前的一个月,他还走在威尔顿斯坦(wildenstein)陡峭的葡萄园中,兴致勃勃地谈论着葡萄园的种植历史(其葡萄园历史可以追溯至1285年)。如今,他已被无情的病魔带走,这对他的妻子和儿女来说无疑是一个很大的打击,同时这也是葡萄酒界的一大损失。

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