随着葡萄酒在人们心中地位的不断提高，越来越对人开始饮用葡萄酒，然而，葡萄酒可不仅仅是用来饮用这么简单，它还可以用来烹制菜肴，这样能在*大的程度上保持肉质的鲜美，并且达到祛腥提味的作用。下面海盟微营销给大家推荐这道红酒烤鸭方。
制作这道红酒烤鸭方需要准备的食材有红葡萄酒10克、鸭胸肉1块（约200克即可）、葱20克、姜10克、黑椒汁5克、耗油10克、鸡粉3克、淀粉2克、麦芽糖3克、橄榄油10克以及适量黑椒酱、蚝汁。
1.将鸭胸方用红酒、葱姜、蚝汁、黑椒汁、麦芽糖、鸡粉以及淀粉用手抓匀腌制一小时。
2.在烤盘锡纸上涂上橄榄油后放入煎锅中用大火烧煎鸭肉至金黄色。
3.出锅后放入涂好油的烤盘中，调火调至220°烘烤15分钟。
4.在烤好的鸭胸方上斜切三刀后即可食用。
