根据传说，香槟的发明者唐·培里侬（dom pérignon）在看到西班牙游人使用树皮绉来作为水葫芦的的塞子后，就意识到可以用软木来制作为香槟瓶的塞子。不过，历史学家乔治·塔贝尔（george taber）并不认同这个传说。因为他发现，1665年贝德福德公爵（duke of bedford）的家庭库存记录表上已经出现香槟塞，而这个时候，唐·培里侬还没有开始酿造香槟。不过不管怎么样，唐·培里侬这位教士的大名始终与香槟密不可分。
18世纪的时候，国王路易十六（king louis xv）发布了一项专门针对香槟装瓶的法令。在那时候，工人通过手工把楔形的软木塞入瓶口，并用三股麻线把塞子和酒瓶绑在一起。不过，这样的软木塞可能会突然从瓶中喷发出去，使得香槟变成一种比较危险的饮料。
一百年之后，工人在进入香槟酒窖时，会戴上一个使用铁网和纱布做成的面罩，以防受到突然爆发的香槟的损害。
现在，很多香槟塞都是用软木屑、胶水和食品级硅胶经过压榨制作而成的。刚开始的时候，它们跟棉花糖一样松散，之后经过机器压缩，就可以塞进香槟的瓶口，并用一个铁丝圈进行固定。
